{"id":2592,"date":"2023-02-17T15:53:32","date_gmt":"2023-02-17T14:53:32","guid":{"rendered":"https:\/\/sklep.fanex.pl\/blog\/dania-na-ostatki-i-przekaski-co-przygotowac"},"modified":"2023-02-17T15:53:32","modified_gmt":"2023-02-17T14:53:32","slug":"dania-na-ostatki-i-przekaski-co-przygotowac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sklep.fanex.pl\/blog\/dania-na-ostatki-i-przekaski-co-przygotowac","title":{"rendered":"Dania na ostatki i przek\u0105ski \u2013 ostatnia szansa, by spr\u00f3bowa\u0107 karnawa\u0142owych przys"},"content":{"rendered":"
\n

Ostatki 2023 przypadaj\u0105 na 21 lutego \u2013 nast\u0119pnego dnia zaczyna si\u0119 Wielki Post i okres, w kt\u00f3rym zwyczajowo nie organizuje si\u0119 hucznych zabaw. Cho\u0107 obecnie nie przestrzegamy tej zasady zbyt rygorystycznie, warto zaakcentowa\u0107 nadej\u015bcie ko\u0144ca karnawa\u0142u i urz\u0105dzi\u0107 prawdziw\u0105 ostatkow\u0105 imprez\u0119! Jakie dania na ostatki przygotowa\u0107, by zachwyci\u0107 go\u015bci i jednocze\u015bnie nie sp\u0119dza\u0107 ca\u0142ego dnia w kuchni? Podpowiadamy!<\/p>\n

Co jedzono w ostatki? Dawne dania na karnawa\u0142<\/strong><\/h2>\n

Ostatki, podkozio\u0142ek, \u015bledzik, zapusty \u2013 wszystkie te okre\u015blenia oznaczaj\u0105 ostatnie dni karnawa\u0142u zaczynaj\u0105ce si\u0119 w T\u0142usty Czwartek, a ko\u0144cz\u0105ce w \u015arod\u0105 Popielcow\u0105 \u2013 pocz\u0105tek postu przed Wielkanoc\u0105. To ostatni dzwonek na zabaw\u0119 i wsp\u00f3lne \u015bwi\u0119towanie, zanim nadejdzie czas wstrzemi\u0119\u017aliwo\u015bci. Cho\u0107 obecnie karnawa\u0142 nie ma takiego znaczenia religijnego jak dawniej, tradycja balowania \u2013 zw\u0142aszcza na jego ko\u0144c\u00f3wce \u2013 pozostaje nadal \u017cywa! Dawne dania na karnawa\u0142 i ostatki by\u0142y g\u0142\u00f3wnie t\u0142uste. Jadano t\u0142uste mi\u0119siwa, pasztety, pieczenie, bigos czy sa\u0142atki, a wszystko suto podlewano alkoholem<\/strong>. W PRL-u trudno m\u00f3wi\u0107 o dworskich zwyczajach karnawa\u0142owych, dlatego zmianie uleg\u0142o r\u00f3wnie\u017c menu: serwowano przek\u0105ski karnawa\u0142owe na zimno, bigos i flaki oraz rozmaite ciasta. A dzisiaj? Obecnie panuje ca\u0142kowita dowolno\u015b\u0107, dlatego na ostatki mo\u017cesz przyrz\u0105dzi\u0107 w\u0142a\u015bciwie wszystko. Zar\u00f3wno tradycyjne dania na karnawa\u0142<\/span><\/a>, jak i proste potrawy jednogarnkowe czy orientalne przek\u0105ski b\u0119d\u0105 cieszy\u0142y si\u0119 du\u017cym zainteresowaniem. Niewa\u017cne, czy planujesz du\u017c\u0105 imprez\u0119 ostatkow\u0105, czy te\u017c kameralne spotkanie \u2013 dobre jedzenie to gwarancja udanego \u015bwi\u0119towania!<\/p>\n

\"Pieczone<\/p>\n

P\u0105czki wytrawne \u2013 by tradycji sta\u0142o si\u0119 zado\u015b\u0107<\/strong><\/h2>\n

Skoro koniec karnawa\u0142u zbli\u017ca si\u0119 w zastraszaj\u0105cym tempie, nie spos\u00f3b nie wspomnie\u0107 o T\u0142ustym Czwartku<\/strong>. Dla niekt\u00f3rych to jedyny dzie\u0144 w roku, gdy bez wyrzut\u00f3w sumienia mo\u017cna zje\u015b\u0107 kilka wy\u015bmienitych p\u0105czk\u00f3w! Ma\u0142o kto wie, \u017ce a\u017c do XVI wieku tego dnia na polskich sto\u0142ach go\u015bci\u0142o przede wszystkim mi\u0119so, a zamiast s\u0142odkich deser\u00f3w jedzono p\u0105czki wytrawne z mi\u0119snym nadzieniem<\/strong>. Dlaczego by zatem nie spr\u00f3bowa\u0107 tego tradycyjnego dania na ostatki? Obecnie p\u0105czki wytrawne nadziewane s\u0105 mi\u0119sem, serem lub warzywami, a niekiedy farszem staje si\u0119 kasza gryczana po\u0142\u0105czona z w\u0105tr\u00f3bk\u0105 \u2013 to nadzienie przypominaj\u0105ce nieco kaszank\u0119. Takie p\u0105czki wytrawne doskonale smakuj\u0105 w po\u0142\u0105czeniu z rozmaitymi sosami. Polecamy zw\u0142aszcza sos musztardowo-miodowy<\/span><\/a> oraz ostrzejsze kompozycje, kt\u00f3re idealnie pasuj\u0105 do sma\u017conego ciasta i mi\u0119snego farszu. Daniem, kt\u00f3re z pewno\u015bci\u0105 zwr\u00f3ci uwag\u0119 go\u015bci b\u0119d\u0105 p\u0105czki wytrawne z dorsza<\/strong>. W tym wydaniu do ciasta nie dodaje si\u0119 dro\u017cd\u017cy. Sk\u0142adniki to m\u0105ka, proszek do pieczenia, jajko z mlekiem i oczywi\u015bcie gotowany na wolnym ogniu i zblendowany dorsz. Takie p\u0105czki wytrawne tak\u017ce sma\u017cy si\u0119 w g\u0142\u0119bokim oleju. Je\u015bli chcesz przygotowa\u0107 co\u015b oryginalnego na T\u0142usty Czwartek<\/span><\/a>, rybne p\u0105czki wytrawne z pewno\u015bci\u0105 zainteresuj\u0105 wszystkich go\u015bci.<\/p>\n

\"Wytrawne<\/p>\n

Dania jednogarnkowe na imprez\u0119 ostatkow\u0105 \u2013 jak przygotowa\u0107 co\u015b na szybko?<\/strong><\/h2>\n

Dania jednogarnkowe<\/strong> na imprez\u0119 to zawsze dobry wyb\u00f3r! Ich wielk\u0105 zalet\u0105 jest to, \u017ce przygotowuj\u0105 si\u0119 praktycznie same: wystarczy po\u0142\u0105czy\u0107 wszystkie sk\u0142adniki w du\u017cym garnku i gotowa\u0107 odpowiednio d\u0142ugo. Dania jednogarnkowe na imprez\u0119 to tak\u017ce sprzymierzeniec wszystkich gospodarzy, kt\u00f3rzy nie przepadaj\u0105 za gotowaniem. Nie wymagaj\u0105 sp\u0119dzania d\u0142ugich godzin w kuchni i mo\u017cna przygotowa\u0107 je wcze\u015bniej i podgrza\u0107 przed przyj\u015bciem go\u015bci. Nasza propozycja to borgacz<\/strong> \u2013 ostra w\u0119gierska zupa gulaszowa. Wystarczy pokroi\u0107 wszystkie sk\u0142adniki: wo\u0142owin\u0119, cebule, papryki, marchewki, pietruszki i pomidory, podsma\u017cy\u0107 i dusi\u0107 na wolnym ogniu. Na ko\u0144cu dodaj ziemniaki, by zag\u0119\u015bci\u0107 zup\u0119 i gotuj, by zmi\u0119k\u0142y. W trakcie imprezy wystarczy podgrza\u0107 zup\u0119 i serwowa\u0107 ze \u015bwie\u017cym pieczywem. Dania jednogarnkowe na imprez\u0119 maj\u0105 jeszcze jedn\u0105 zalet\u0119. Nie potrzebujesz wielu naczy\u0144, by poda\u0107 je wszystkim go\u015bciom oraz\u2026 nie musisz d\u0142ugo zmywa\u0107.<\/p>\n

\"Borgacz<\/p>\n

Przek\u0105ski karnawa\u0142owe na zimno \u2013 tradycyjne czy oryginalne?<\/strong><\/h2>\n

Je\u015bli chodzi o przek\u0105ski karnawa\u0142owe na zimno<\/strong>, pewnikiem jest oczywi\u015bcie sa\u0142atka warzywna i \u015bled\u017a w kilku ods\u0142onach<\/strong>. To ostatkowa klasyka, kt\u00f3ra przypadnie do gustu niemal wszystkim go\u015bciom. Je\u015bli jednak chcesz przygotowa\u0107 co\u015b oryginalnego i niepowtarzalnego, przek\u0105ski karnawa\u0142owe na zimno daj\u0105 du\u017ce pole do popisu. Mo\u017cesz rozwin\u0105\u0107 kulinarne skrzyd\u0142a! Spokojnie, pocz\u0105tkuj\u0105cy tak\u017ce poradz\u0105 sobie z przyrz\u0105dzeniem oryginalnych przek\u0105sek. Kolorowe spring rollsy<\/span><\/a> to pyszne sajgonki, kt\u00f3rych nie trzeba sma\u017cy\u0107. Wystarczy papier ry\u017cowy, makaron ry\u017cowy i \u015bwie\u017ce warzywa, na przyk\u0142ad og\u00f3rki, cebule, papryki i marchewki. Sk\u0142adniki nale\u017cy u\u0142o\u017cy\u0107 na zamoczonym papierze ry\u017cowym i ciasno zwin\u0105\u0107. Przed nadej\u015bciem go\u015bci przechowuj je w lod\u00f3wce. Dodatkowo serwuj do nich sos teriyaki<\/span><\/a> w ma\u0142ych miseczkach. Zapewniamy, \u017ce takie przek\u0105ski karnawa\u0142owe na zimno zrobi\u0105 na go\u015bciach wra\u017cenie!<\/p>\n

\"Spring<\/p>\n

***<\/p>\n

Ostatki to jedno ze \u015bwi\u0105t zakorzenionych w polskiej kulturze. Je\u015bli chcesz obchodzi\u0107 je z przyjaci\u00f3\u0142mi, zadbaj o ostatkowe dania i przek\u0105ski \u2013 p\u0105czki wytrawne i inne smako\u0142yki.<\/p>\n

Zainspiruj si\u0119!<\/strong><\/h3>\n

Sa\u0142atka \u015bledziowa z ziemniakami i bia\u0142\u0105 fasol\u0105:<\/strong><\/h4>\n