Opublikowano: 2021-08-25 12:53:17
Kategorie: Inspiracje kulinarne , Przepisy
Powoli żegnamy się już z latem... Wakacje znowu zleciały nie wiadomo kiedy, a wraz z nimi kończy się sezon urlopowy. Aby osłodzić sobie te ciężkie chwile, warto sięgnąć po wspomnienie lata w postaci słodkich przekąsek. Gofry z bitą śmietaną to symbol wakacyjnych wyjazdów nad morze, a rozmaite dodatki do gofrów sprawią, że ten deser uwielbiają wszyscy – starsi i młodsi. Jak przygotować idealnie chrupiące gofry? Podpowiadamy, na co zwrócić uwagę oraz podajemy najlepszy przepis na gofry jak nad morzem.
Gofry z bitą śmietaną śmiało możemy uznać za uniwersalny deser na każdą okazję. Jeśli dysponujesz odpowiednim sprzętem, możesz przygotować je w kilkanaście minut. Cieszą się zawsze ogromnym powodzeniem, a słodkie dodatki do gofrów pozwalają na tworzenie własnych wyjątkowych kompozycji. To również sposób na to, by przemycić nieco witamin do diety niejadka – jeśli Twoja pociecha niechętnie sięga po świeże owoce, zaserwuj je w atrakcyjnej formie. Chrupiące gofry z kolorowymi dodatkami będą znakomitą urodzinową przekąską, możesz włączyć je także do menu na Dzień Dziecka. Jeśli znudzą Ci się słodkie propozycje, spróbuj wytrawnych gofrów z serem, jajkiem sadzonym i warzywami – to prosty sposób na ciepłe śniadanie lub kolację. Płaskie, gumowate gofry nie znajdą zbyt wielu amatorów; jeśli chcesz przygotowywać przekąski rodem z nadmorskich budek, potrzebujesz do tego odpowiedniego sprzętu oraz przepisów, a także klasycznych dodatków, takich jak gęsty sos czekoladowy.
Aby przyrządzić idealne gofry z bitą śmietaną, niezbędna jest dobra gofrownica. Przy wyborze zwróć uwagę na moc urządzenia – to ona ma wpływ na to, czy gofry będą idealnie wypieczone. Najlepsze będą gofrownice o mocy powyżej 1000 W, choć w przypadku najnowszych sprzętów nawet moc 700 W pozwala na upieczenie chrupiących gofrów. Zdecydowanie odradzamy zakup najtańszych gofrownic z supermarketów – trudno będzie osiągnąć za ich pomocą zadowalający efekt. Warto wybrać gofrownicę z wymiennymi płytami grzewczymi, pokrytymi warstwą nieprzywierającej powłoki. Dodatkowym atutem jest także możliwość regulacji temperatury.
Gofry serwowane nad morzem mają swój niepowtarzalny urok! Możesz przywołać miłe wakacyjne wspomnienia i zaserwować swoim bliskim pyszne gofry rodem znad Bałtyku. Przepis na gofry jak nad morzem wcale nie jest skomplikowany. Składniki to: 2 szklanki mąki, 3 łyżki cukru pudru, 2 szklanki mleka, 2 jajka, 1/3 szklanki roztopionego masła, a także 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli i odrobina ekstraktu z wanilii. Kolejność także ma znaczenie: najpierw zmieszaj ze sobą jajka, mleko, wanilię i masło, a następnie dodawaj suche składniki i miksuj do momentu uzyskania gładkiej masy. Przed pieczeniem mocno rozgrzej gofrownicę (możesz posmarować płytki odrobiną oleju). Gofry piecz przez ok. 3-4 minuty, a następnie podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami. Pamiętaj, by nie układać ich w stosik na talerzu – stracą wtedy swoją chrupkość. Po wystudzeniu także smakują znakomicie; możesz zapakować do nich kilka dodatków i serwować w ramach przekąski na piknik.
Cukier puder, bita śmietana, świeże owoce, czekolada, słodki sos, frużelina... Jakie są Twoje ulubione dodatki do gofrów? Ile osób, tyle pomysłów na idealne gofry, dlatego warto przygotować zawczasu bogaty wybór dodatków. Tradycyjne gofry z bitą śmietaną najlepiej smakują z dodatkiem sosu truskawkowego lub czekoladowego, gofry z cukrem pudrem możesz polać sosem toffi, a świeże owoce dobrze dodatkowo podkręcić frużeliną.
Jeśli podczas urodzin lub Dnia Dziecka planujesz serwować gofry najmłodszym, zadbaj o kolorowe posypki i fantazyjne dodatki do gofrów. Możesz także wykorzystać barwnik spożywczy do zabarwienia bitej śmietany lub ciasta – w ten sposób powstaną gofry we wszystkich kolorach tęczy. A „dorosła” wersja gofrów? Część mleka zastąp wystudzonym espresso – takie nieco wytrawniejsze gofry doskonale pasują do popołudniowej kawy.
Odkryj także: desery na zimno – słodkie przekąski na upalne dni.
