Hummus, czyli charakterystyczna pasta z ciecierzycy lub innych roślin strączkowych to jeden ze składników popularnych nie tylko na Bliskim Wschodzie, ale wręcz na całym świecie! Popularność zdobyła zwłaszcza wśród wegetarian i wegan, choć coraz częściej dania z hummusem goszczą także na imprezach i spotkaniach z przyjaciółmi czy po prostu jako codzienne przekąski. Czym dokładnie jest hummus i co warto wiedzieć o tej paście? Jak zrobić hummus i jak wykorzystać go w daniach i przekąskach? W maju obchodzimy Międzynarodowy Dzień Hummusu – z tej okazji warto przyjrzeć mu się nieco bliżej! Czy [...]
Francuski ser camembert śmiało możemy nazwać najbardziej znanym na świecie serem dojrzewającym. Ten charakterystyczny krążek doczekał się nie tylko szerokiego grona miłośników, ale również wielu odpowiedników – serów typu camembert. Jaka jest historia sera camembert i jak go serwować? Podpowiadamy, jak przyrządzić camembert w panierce, jak go usmażyć oraz jak przyrządzić przepyszną sałatkę. Ser camembert – na czym polega jego fenomen? Ser camembert doczekał się swojego święta: 28 kwietnia obchodzimy Dzień Sera Camembert, czyli jednego z symboli francuskiej kuchni. To miękki ser podpuszc [...]
Choć prawdziwa wiosna zbliża się wielkimi krokami, na świeże warzywa musimy jeszcze trochę poczekać – na rynkach kupić można dopiero pierwsze nieśmiałe nowalijki. Co zatem zrobić, gdy pojawia się coraz większa ochota na nieco zieleniny na talerzu? Jest na to sposób – świeży szpinak! Dla jednych traumatyczne wspomnienie z dzieciństwa, dla innych – składnik, bez którego nie może się obyć żadna wiosenna przekąska. Kwiecień to czas, gdy w sklepach króluje świeży szpinak, którego konsystencja zdecydowanie różni się od zmielonego szpinaku mrożonego w kostkach. Jak przyrządzać dania ze szpinakie [...]
20 marca obchodzimy międzynarodowy Dzień bez Mięsa – to świetna okazja, by wypróbować nowe przepisy i poszukać inspiracji w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Ograniczenie spożycia mięsa niesie ze sobą wiele korzyści – zarówno dla organizmu, jak i środowiska. Szybkie dania bezmięsne przyrządza się naprawdę błyskawicznie! Chcesz spróbować swoich sił w kuchni wegetariańskiej lub wegańskiej? Podpowiadamy, jak przyrządzić obiad i śniadanie bez mięsa, jakie przekąski i sosy wegańskie wybrać. Dzień bez Mięsa – dlaczego warto ograniczyć czasem jego spożycie? Bezmięsne poniedziałki w PRL-u sp [...]
Pierwsze skojarzenie z kuchnią japońską? Oczywiście sushi! Ta znana na całym świecie potrawa całkiem dobrze przyjęła się w Polsce, a restauracje i bary serwujące sushi wyrastają jak grzyby po deszczu. Kuchnia japońska to jednak nie tylko popularne rolki z ryżem i dodatkami, ale również aromatyczne zupy, makarony, tempura, pierożki i rozmaite japońskie przekąski. Chcesz lepiej poznać kuchnię tego regionu? Podpowiadamy, jakie składniki są charakterystyczne dla kuchni japońskiej oraz jakie przepisy możesz odtworzyć w swojej kuchni. Czym charakteryzuje się kuchnia japońska? W kuchni japońsk [...]
Tradycyjne dania kuchni polskiej już Ci się przejadły? Szukasz nowych inspiracji, ale nie masz zbyt dużego doświadczenia w kuchni i obawiasz się, że nie poradzisz sobie ze skomplikowanymi przepisami? A może chcesz przygotować dla swoich przyjaciół coś zupełnie nowego? Nasza propozycja to kuchnia orientalna. Przepisy nie są wcale skomplikowane, a proste dania azjatyckie smakują naprawdę wyśmienicie! Podpowiadamy, jak przygotować popularne potrawy kuchni azjatyckiej w wydaniu oryginalnym i… lekko spolszczonym. Dlaczego warto wypróbować kuchnię orientalną? Orientalne dania i przekąski c [...]
