Zróżnicowanie mazowieckiej tradycji kulinarnej sprawia, że nie sposób włożyć jej w sztywne ramy konkretnej definicji. Mazowiecka kuchnia to prawdziwy kalejdoskop smaków, składników i połączeń, dzięki czemu każdy znajdzie w niej coś dla siebie. Poznaj najpopularniejsze potrawy regionalne Mazowsza – zapraszamy Cię w podróż pełną wspaniałych gastronomicznych doznań. Potrzebujesz do tego jedynie szczypty wyobraźni. Kuchnia mazowiecka – z czego słynie? Sposób gotowani na Mazowszu jest określany jako najbardziej różnorodny ze wszystkich polskich tradycji kulinarnych. Łączy w sobie smaki Kurpi [...]
Pampuchy niejedno mają imię…. A to dlatego, że w zależności od regionu nazywane są inaczej! Receptura przeważnie jest podobna, ale sposób podania ma związek z lokalnymi przyzwyczajeniami oraz preferencjami. Serwuje się je zarówno w porze obiadowej, jak i w formie deseru. Między innymi pampuchy drożdżowe z kaszą jaglaną, kapustą i grzybami, serem oraz soczewicą znalazły się nawet na liście tradycyjnych produktów polskich przygotowanej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Sprawdź, jak przygotować słynne kluski na parze oraz z czym komponują się najlepiej. Jak zrobić pampuchy? Recept [...]
Bałkany zachwycają swoją historią, kulturą, zabytkowymi miastami oraz zapierającymi dech w piersiach widokami. Jest jednak jeszcze coś, co przyciąga turystów i zatrzymuje miejscowych... są to tradycyjne dania, które zachwycają bogactwem aromatów. Najwięcej mówi się o potrawach chorwackich, lecz wiele smaku kryje w sobie także serbska kuchnia. Poznaj najbardziej znane przepisy i odkryj kulinarne tajemnice tej części świata. Smaki charakterystyczne dla kuchni serbskiej Tradycyjna kuchnia w Serbii jest niezwykle różnorodna ze względów historycznych. W narodowych daniach można posmakować mi [...]
Czy wiesz, że brukselka to tak naprawdę odmiana kapusty? Jej nazwa związana jest z miejscem, gdzie po raz pierwszy została wyhodowana, czyli na terenie Brukseli. Te zielone kuleczki o intensywnym zapachu nie kojarzą nam się zwykle z czymś smacznym, a to duży błąd! Potrawy z brukselki mogą być naprawdę aromatyczne – wystarczy tylko wiedzieć, jak zabrać się za przygotowania. Daj się zainspirować i poznaj nowoczesne przepisy, które możesz wykorzystać w swojej kuchni. Sposoby na najsmaczniejszą brukselkę Pierwsze próby wyhodowania tego nietypowego warzywa przypisuje się Belgom. Możliwe, że [...]
Szukasz pomysłów na sycące posiłki, które nie tylko Cię rozgrzeją, ale również zachwycą swoim aromatem? Często kluczem do dobrego smaku są wysokiej jakości produkty oraz niewymuszona prostota, a to właśnie typowe cechy kuchni gruzińskiej. Przepisy charakteryzują się wysoką autentycznością, a ich podstawa to regionalne składniki – część z nich ma charakter sezonowy. Zapraszamy Cię w kulinarną podróż do Gruzji i tamtejszych dań pełnych głębi. Podstawy kuchni gruzińskiej – potrawy z charakterem! W przypadku kuchni gruzińskiej przepisy mają pewne elementy wspólne z polskim daniami tradycyjn [...]
Amerykanie tego dnia obchodzą National Cheese Lover’s Day, a my świętujemy… Dzień Bigosu! Chociaż tym daniem zajadamy się głównie w okresie Świąt Boże Narodzenia oraz Sylwestra, to tak naprawdę tradycyjny bigos możemy przygotować zawsze. Potrawa ta jest przede wszystkim treściwa, sycąca i rozgrzewająca. Balans między słodyczą, wytrawnością oraz kwasowością są kluczem do udanej uczty. Dowiedz się więcej o procesie gotowania, tradycjach i przepisach. Kiedy jest dzień bigosu? Od początku… Historia nazewnictwa bigosu nie jest do końca znana, a teorii funkcjonuje co najmniej kilka. Najczęści [...]
