Amerykanie tego dnia obchodzą National Cheese Lover’s Day, a my świętujemy… Dzień Bigosu! Chociaż tym daniem zajadamy się głównie w okresie Świąt Boże Narodzenia oraz Sylwestra, to tak naprawdę tradycyjny bigos możemy przygotować zawsze. Potrawa ta jest przede wszystkim treściwa, sycąca i rozgrzewająca. Balans między słodyczą, wytrawnością oraz kwasowością są kluczem do udanej uczty. Dowiedz się więcej o procesie gotowania, tradycjach i przepisach. Kiedy jest dzień bigosu? Od początku… Historia nazewnictwa bigosu nie jest do końca znana, a teorii funkcjonuje co najmniej kilka. Najczęści [...]
Według niektórych symbolizuje długowieczność ze względu na swoje wartości odżywcze oraz prozdrowotne oddziaływanie na organizm. Ponoć jej historia sięga jeszcze czasów poprzedzających powstanie egipskich piramid! Niegdyś ceniona była za swoje właściwości leczenie. Współcześnie potrawy z kapusty białej gotowanej oraz surowej często pojawiają się na polskich stołach – chodzi nie tylko o smak, ale także brak ograniczeń pod względem obróbki czy podania. Daj się zainspirować i poznaj nasze pomysły na wykorzystanie tego warzywa w kuchni! Dlaczego potrawy z białej kapusty powinny zagościć w [...]
Minimalizm, czystość formy, oszczędność – to cechy, za które kochamy styl skandynawski podbijający serca projektantów nowoczesnych wnętrz. I choć samo scandi jest niezwykle popularne w naszych domach, z łatwością znajdziemy jeszcze jeden obszar kultury północy, który można opisać podobnym zestawem określeń. To fińska kuchnia – prawdziwy raj dla smakoszy charakteryzujący się prostotą, świeżością składników i głębokim szacunkiem dla natury. Ubierzcie się dziś ciepło – ruszamy w smakowitą podróż i sprawdzamy, co niezwykłego ma do zaoferowania ta mroźna, lecz przepyszna kraina. Kuchnia fińsk [...]
50, 100, a może 200? Pierogi to jedna z tych potraw wigilijnych, która lubiana jest przez niemal wszystkich i znika szybko ze świątecznego stołu, nawet jeśli porcja robi wrażenie. W niektórych domach przypada 6 lub więcej sztuk na osobę. Aby danie było smakowite i faktycznie rozpływało się w ustach, potrzebny jest nie tylko dobry farsz. Sprawdź, jak zrobić ciasto na pierogi – przygotuj prawdziwą ucztę! Dobre ciasto na pierogi to dobre składniki! Zanim poznasz sekret najlepszego ciasta na pierogi, musisz dowiedzieć się, co w ogóle je charakteryzuje. Zacznijmy od struktury – powinna być m [...]
Szukasz pretekstu do przygotowania klasycznego polskiego obiadu? Nie ma w ciągu roku lepszej okazji niż międzynarodowy dzień kotleta schabowego! Niczym kulinarne arcydzieło, każdy kawałek mięsa owinięty w chrupiącą panierkę, smażony na złoty kolor, kusi swoim niesamowitym aromatem i doskonałym smakiem. Tylko, jak je przygotować, aby faktycznie rozpływało się w ustach i przede wszystkim, kiedy dokładnie zabrać się za robienie tego polskiego przysmaku? Po tym artykule aż nabierzesz smaka na soczystego schaba! Kiedy jest dzień kotleta schabowego? Dzień święty trzeba święcić! A w przypad [...]
Są takie połączenia, które na pierwszy rzut oka nie mają prawa stać się hitem domowych posiłków, ale gdy tylko przełamiemy schematy i pozwolimy sobie na odrobinę kuchennego szaleństwa, będą ulubionymi propozycjami w naszym rodzinnym menu. Dziś na tapet bierzemy warzywo, bez którego nie wyobrażamy sobie świątecznego barszczu, tradycyjnego obiadu czy przepysznych kanapek z kozim serem. A co jeśli powiemy, że ciężko będzie Ci przejść obojętnie, gdy na stole staną również… ciasto z buraka lub muffiny z buraka? Ciasto buraczane – nieoczywisty wybór, oczywista słodycz! Czy kiedykolwiek zastan [...]
