Opublikowano: 2022-06-29 12:00:00
Kategorie: Inspiracje kulinarne
Hot dogi cieszą się ogromną popularnością na całym świecie! Kojarzone głównie z Nowym Jorkiem, w Polsce często uznawane są za szybką przekąskę dostępną na każdej stacji benzynowej czy w osiedlowych sklepach. Tymczasem najlepsze hot dogi to niemal arcydzieła sztuki kulinarnej, a każdy składnik, począwszy od bułki po dodatki do hot doga czy specjalne sosy ma ogromne znaczenie! W lipcu obchodzimy święto hot doga: to dobry moment, by poznać lepiej tę charakterystyczną przekąskę i spotkać się z rodziną lub przyjaciółmi na wspólnym degustowaniu. Jak przyrządzić najlepsze hot dogi, jakie sosy do hot dogów wybrać oraz skąd w ogóle pomysł na świętowanie? Poniżej znajdziesz odpowiedzi na te i inne pytania!
Święto hot doga obchodzimy 4 lipca i nie jest to data przypadkowa, ponieważ to również Święto Niepodległości USA – a przecież kolebką hot dogów są Stany Zjednoczone! Co więcej, ten dzień celebruje się już od ponad 100 lat, czyli od momentu zorganizowania w Nowym Jorku pierwszego konkursu jedzenia hot dogów na czas. Konkurs nadal cieszy się ogromną popularnością, a początek lipca to świetna data, by obchodzić święto hot doga wraz z bliskimi. Możesz zorganizować imprezę w ogrodzie lub piknik połączony z przygotowaniem i jedzeniem ulubionych przekąsek. Historia hot dogów sięga XV wieku, choć wtedy były to cienkie kiełbaski jedzone z chlebem. Co ciekawe, pochodzą one z Niemiec, jednak dziś powszechnie wiadomo: najlepsze hot dogi zjemy oczywiście w Nowym Jorku. Dziś bułki z długimi kiełbaskami serwuje się na całym świecie oraz w wielu wariantach, począwszy od najprostszego po specjalne pieczywo czy nawet wegańskie odpowiedniki parówek – a wszystko podawane z rozmaitymi sosami. Jaki jest przepis na klasyczne, najlepsze hot dogi oraz jakie dodatki i sosy do hot dogów połączyć?
Najlepsze hot dogi to hot dogi amerykańskie, prawda? No dobrze, ale przecież Stany Zjednoczone są ogromne, a każdy ze stanów przygotowuje przekąski na swój sposób. Oryginalne amerykańskie hot dogi serwowane były bez dodatków: wspólną cechą wszystkich „gorących psów” jest rozkrojona podłużna bułka, parówka i musztarda. W Chicago hot dogi serwowane są w bagietce razem z plasterkami ogórka, nowojorskie hot dogi to z kolei przekąski z kiszoną kapustą, a w Teksasie w bułce znajdziemy także nachos i guacamole. A nasze polskie hot dogi? Tu panuje zupełna dowolność, ponieważ oprócz musztardy i ketchupu podajemy hot dogi z rozmaitymi sosami, surówkami, dodatkowym serem żółtym, tartą marchewką, sałatką colesław. Parówki zastępuje się także kiełbasą grillową czy gotowaną białą kiełbasą... Osobną kategorią są także sosy do hot dogów: tu nie ma sztywnych reguł, dlatego jeśli nie przepadasz za ostrzejszą musztardą, możesz sięgnąć po ulubiony sos serowy lub nawet czosnkową kompozycję. Najlepsze hot dogi to przecież takie, które smakują nam najbardziej!
Znudziło Wam się już wspólne grillowanie? Pora na święto hot doga! To okazja do spotkania i popróbowania nowych smaków. Hot dogi przygotowuje się dosłownie w kilka chwil, a jeśli zgromadzisz wcześniej wszystkie składniki i dodatki, możecie nie tylko wspólnie degustować, ale również przygotowywać bułki z parówkami. Kto wie, może w ten sposób powstaną zupełnie nowe kompozycje? Oprócz tradycyjnych hot dogów polecamy także nieco orientalne smaki. Szwedzka sałatka i prażona cebulka sprawią, że Wasze hot dogi będą smakowały jak znana i lubiana propozycja rodem ze Szwecji. W wydaniu śródziemnomorskim do bułki włóżcie parówkę, oliwki, pomidory i kapary, a ostrzejsze hot dogi z nachosami i kukurydzą wręcz proszą się o aromatyczny sos meksykański. Jeśli chcesz połączyć świętowanie Dnia hot doga i wspólne grillowanie, przyrządź na ruszcie cienkie białe kiełbaski i podawaj je w bułce z musztardą lub chrzanem oraz kiszoną kapustą – to oryginalne połączenie polskich smaków!
Jeśli nie masz planów na lipcowe popołudnie, zorganizuj święto hot doga dla swoich bliskich lub znajomych. Stacjonarnie może to być luźne przyjęcie w amerykańskim stylu. Przygotuj rozmaite sosy do hot dogów: oprócz musztardy sprawdzi się także ketchup, sos amerykański oraz oryginalny sos BBQ. Pozwól gościom samodzielnie wybierać dodatki do hot doga: umieść w miseczkach kukurydzę, prażoną cebulkę, pokrojone w plasterki pomidory i ogórki, by każdy mógł zdecydować, na co ma akurat ochotę. Nie zapomnij o napojach: lemoniada serwowana w charakterystycznych czerwonych kubeczkach od razu nasuwają skojarzenie z amerykańską domówką. Do tego popcorn i girlandy lub chorągiewki – i już możecie celebrować święto hot doga w najlepszym stylu.
Czytaj również: przepis na domowego burgera.
