Zobacz większe Papryka ostra mielona to przyprawa, której walory smakowe cenione są na świecie już od starożytności. Połączenie ostrości i słodyczy efektownie podkreśla smak potraw mięsnych, zup, sosów i sałatek. Swoją popularność w Europie zawdzięcza wyprawie Krzysztofa Kolumba. Już niewielka szczypta ostrej papryki nadaje charakterystycznej pikanterii przygotowywanym daniom.
W składzie przyprawy znajdują się wyłącznie zmielone, suszone owoce czerwonej papryki. W procesie mielenia uzyskiwany jest jedwabisty proszek o intensywnej, czerwonej barwie.
Ostra papryka posiada szereg prozdrowotnych właściwości, których nie traci w procesie suszenia i mielenia. Dzięki substancji zwanej kapsyicyną, której zawdzięcza swój pikantny smak, przyprawa przyspiesza metabolizm i stymuluje spalanie tłuszczu. Mielona papryka to także bogate źródło witamin – w 100 gramach czerwonego proszku znajdziemy aż 240% dziennego zapotrzebowania na witaminę C i 39% zapotrzebowania na witaminę B6.
Mielona ostra papryka sprawdzi się w każdej kuchni, o ile tylko jesteśmy fanami pikantnych smaków. Jest podstawową przyprawą w kuchni meksykańskiej i indyjskiej, ale świetnie wzbogaci też smak gulaszów, sosów i dipów do przekąsek.
1. Opis produktu / Product description | ||
Skład surowcowy | Papryka ostra mielona | |
Ingredients | Hot ground paprika | |
Opis produktu | Suszone, mielone owoce papryki | |
Product description | Dried, ground fruit of paprika | |
Okres przydatności do spożycia / Shelf life | 12 miesięcy / 12 months | |
Warunki przechowywania / Temperature and storage conditions | Przechowywać w suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu / Store in a cool, dark and dry place | |
2. Masa netto / Net weight | 500 g |
3. Wartość odżywcza w 100 g / Nutritional value in 100 g | ||||
Wartość energetyczna / Energy value | 1180 kJ | 282 kcal | ||
Tłuszcz / Fat | 13 g | - w tym Kwasy tłuszczowe nasycone / Saturated fatty acids | 2,1 g | |
Węglowodany / Carbohydrates | 54 g | - w tym Cukry / Sugars | 10 g | |
Białko / Protein | 14 g | Sól / Salt | 0,17 g | |
