Międzynarodowy Dzień Piwa i Święto Musztardy – przepis na pyszny weekend

Czy wiesz, że co roku w pierwszy piątek sierpnia obchodzimy Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara? 7 sierpnia to z kolei Światowy Dzień Musztardy. Połączenie tych dwóch świąt brzmi jak idealna okazja do wspólnego grillowania, prawda? Podpowiadamy, jak zorganizować obchody i doskonale bawić się w gronie bliskich i przyjaciół!

Międzynarodowy Dzień Piwa – święto na część średniowiecznego rzemiosła

Historia piwa jest naprawdę imponująca – trunek ten towarzyszy nam od czasów starożytnych! Taki napój różnił się oczywiście od serwowanego obecnie w lokalach czy dostępnego w zasadzie w każdym sklepie. Co ciekawe, we wczesnym średniowieczu piwowarstwo było przede wszystkim domeną kobiet, które zajmowały się tym na użytek domowy. Dopiero z czasem nastąpił rozwój piwowarskich gildii oraz organizacji cechowych, dających zaczątek dzisiejszym browarom. Święto Piwa powstało właśnie po to, by przybliżyć historię tego popularnego trunku, ale również promować okazję do spotkań w miłym gronie i degustacji czegoś więcej niż tylko najpopularniejszych piw z supermarketów. Obecnie Międzynarodowy Dzień Piwa jest świetną sposobnością, by obdarować bliskich kilkoma butelkami rzemieślniczego piwa i jednocześnie wesprzeć lokalne browary – szczególnie że coraz częściej oferują one napoje bezalkoholowe, dzięki czemu każdy może świętować! My polecamy spotkanie przy grillu, szczególnie że na początku sierpnia obchodzimy jeszcze jedno nietypowe święto związane bezpośrednio ze wspólnym grillowaniem.

Musztarda – nieodłączna towarzyszka podczas grilla oraz… bohaterka 7 sierpnia!

Dzień Musztardy nie jest jeszcze w Polsce zbyt często celebrowany – a szkoda! Zapominamy, że ten charakterystyczny sos jest nie tylko pyszny, ale również zdrowy, dlatego warto włączać go do codziennego jadłospisu. Musztarda jest źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3, błonnika, witamin oraz minerałów. Musztarda posiada także mocny i wyrazisty smak, a zarazem niewiele kalorii – ok. 10 na łyżkę stołową, dlatego docenią ją wszystkie osoby na diecie – dzięki temu nie muszą rezygnować z pysznych potraw i mogą wziąć udział we wspólnym grillowaniu!

Wspólne świętowanie przy grillu – co przygotować?

Dobra wiadomość jest taka, że w zasadzie wszystkie dania i przekąski z grilla idealnie pasują do piwa. Nic zatem nie stoi na przeszkodzie, żebyście świętowali Międzynarodowy Dzień Piwa przy ulubionych potrawach, choć warto urozmaicić trochę menu w ten dzień. Tradycyjne kiełbaski czy karkówkę uzupełnij o aromatyczne sosy na grilla: z piwem doskonale komponuje się zwłaszcza sos barbecue, który nadaje daniom charakterystycznego dymnego posmaku. Co jeszcze? Oczywiście musztarda! Jeśli chodzi o dania z grilla, idealnie sprawdzi się musztarda sarepska: to jedna z ostrzejszych musztard, a nie od dziś wiadomo, że ostre smaki i piwo to najlepsze połączenie! Prostym i zarazem oryginalnym daniem jest… pijany bekon, czyli grube plastry bekonu marynowane w piwie i opiekane na grillu. W skład marynaty wchodzi ostra musztarda, chrzan, piwo, sok z cytryny, olej, sól, pieprz i majeranek. Wymieszaj wszystkie składniki, zalej nimi bekon i odstaw na ok. 2 godziny do lodówki. Bekon opiekaj na grillu przez ok. 5 minut, następnie ponownie posmaruj piwem i znów piecz przez kilka minut.

Przekąski do piwa – zaserwuj gościom coś oryginalnego

Podczas wspólnego biesiadowania oraz degustacji przydadzą się przede wszystkim rozmaite przekąski do piwa. Najprostszym wyborem będą oczywiście nachosy solone, chipsy, paluszki oraz krakersy.

Oprócz tego polecamy tortille na zimno. Wystarczy zapiec placki z serem żółtym i pokroić na mniejsze kawałki, a w osobnych miseczkach przygotować ulubione sosy na grilla: świetnie pasuje tu zwłaszcza sos Salsa Mexicana. Możesz także przygotować aromatyczne ciasteczka serowe: potrzebujesz jedynie 2 żółtka, kawałek sera gorgonzola, mąkę pszenną i masło. Zagnieć i upiecz wytrawne ciasteczka – będą idealne w roli przekąski do piwa. Strzałem w dziesiątkę będą także serowe kulki: przyrządzisz je z twardego sera, panierki z mąki, bułki tartej i jajka. Zetrzyj ser na tarce, wymieszaj go z jajkiem i mąką, a następnie uformuj kulki i obtocz je w bułce tartej oraz usmaż na patelni. W ramach dodatku serwuj do nich aromatyczny sos czosnkowy – gwarantujemy, że natychmiast znikną z talerza!

Zobacz także: przekąski na wieczór filmowy – propozycje rodem z kina.