Słodki maraton: Od Tłustego Czwartku do Walentynek. Podkręć smak wypieków gamą sosów Fanex – od Pistacji po Zabajone
Luty to w kalendarzu kulinarnym miesiąc, który nie bierze jeńców.
Zaczynamy od smażonego szaleństwa Tłustego Czwartku, by zaledwie kilka dni później celebrować słodycz we dwoje w Walentynki. To prawdziwy test dla domowych cukierników. Jak sprawić, by tradycyjne pączki weszły na poziom „premium”, a walentynkowy deser zaskoczył nieoczywistym smakiem?
Odpowiedź jest prosta: różnorodność i odwaga. W tym roku, obok klasycznej czekolady, postaw na stole hity sezonu od Fanex: Sos Pistacjowy, eleganckie Zabajone czy wytrawno-słodką Żurawinę. Sprawdź, jak wykorzystać je wszystkie w tym słodkim maratonie.
Tłusty Czwartek w stylu Gourmet: Pistacja i Zabajone
Tradycja mówi: pączek musi być z różą. Nowoczesne trendy odpowiadają: pączek musi być z pistacją! W Tłusty Czwartek zamień swoją kuchnię w modną cukiernię, oferując domownikom smaki, za które w mieście trzeba stać w długich kolejkach.
- Absolutny hit sezonu: Sos Pistacjowy Fanex. To król tegorocznych wypieków. Jego kremowa konsystencja, obłędny orzechowy smak i piękny zielony kolor sprawiają, że nawet najprostszy pączek wygląda i smakuje luksusowo. Użyj go jako bogatego nadzienia lub polewy, posypując wierzch pokruszonymi orzeszkami.
- Włoska elegancja: Masz ochotę na coś wyrafinowanego? Sięgnij po Sos o smaku Zabajone Fanex. Inspirowany słynnym włoskim deserem, łączy w sobie kremowość żółtek z nutą deserowego wina (bez alkoholu). Idealnie pasuje do pączków w stylu „bomboloni” oraz lekkich faworków.
- Dla fanów klasyki: Tutaj niezawodny pozostaje Sos Deserowy Czekoladowy Fanex oraz Sos Deserowy Toffi Fanex – gęste, słodkie i idealnie oblepiające ciepłe ciasto drożdżowe.
Walentynki pełne kontrastów: Żurawina i inne owoce
Gdy opadnie cukrowy pył po Tłustym Czwartku, nadchodzi czas na Walentynki. Tutaj liczy się balans. Słodycz warto przełamać kwasowością lub wytrawną nutą, by pobudzić zmysły.
Do gry wkracza Sos Żurawinowy Fanex. To produkt do zadań specjalnych.
- Wersja deserowa: Podaj go z pieczonym sernikiem (szczególnie tym w stylu nowojorskim) – cierpka żurawina idealnie kontruje słodki, tłusty ser.
- Wersja „Deska Zakochanych”: Jeśli na Walentynki planujesz deskę serów (Camembert, Brie, Oscypek), sos żurawinowy jest obowiązkowym dodatkiem. Łączy świat deserów i przystawek w jedną całość.
Romantyczny nastrój podkręcą też pozostałe sosy owocowe: Sos Jagodowy, Truskawkowy i Malinowy. Ich intensywne kolory (czerwień i fiolet) pięknie prezentują się na talerzu, np. spływając po bezie Pavlova lub lodach waniliowych. Pamiętaj też o Sosie Pomarańczowym Fanex (47% owoców), który jest idealnym partnerem dla czekoladowego fondue.
Tabela: Jaki sos wybrać? Wielki przewodnik smaków
Zgubiłeś się w bogactwie oferty? Oto ściąga, która pomoże Ci dobrać idealny sos do okazji.
| Rodzaj deseru / Dania | Polecany Sos Fanex | Dlaczego to działa? |
|---|---|---|
| Pączki „Premium” | Sos Pistacjowy | Najmodniejszy smak sezonu, nadaje deserom luksusowy charakter. |
| Pączki Włoskie (Bomboloni) | Sos o smaku Zabajone | Kremowy, jajeczny smak inspirowany włoskim deserem. |
| Sernik / Deska serów | Sos Żurawinowy | Cierpko-słodki smak żurawiny idealnie balansuje tłustość serów. |
| Szarlotka / Kawa | Sos Toffi / Sos Czekoladowy | Klasyczne, ciepłe smaki (karmel, kakao) idealne na zimę. |
| Lody / Beza | Sos Jagodowy / Malinowy | Owocowa świeżość i intensywny kolor ożywiają deser. |
| Ciasta z cytrusami | Sos Pomarańczowy | Zawiera dużo miąższu (47%), świetny do serników na zimno. |
Schemat: „Sweet & Savory Board” – Walentynkowa deska rozmaitości
Zamiast piec skomplikowane ciasto, przygotuj modną deskę, która łączy smaki słodkie i wytrawne. To idealna opcja do wina i długich rozmów.
- Strefa Słodka: Croissanty, mini-pączki, świeże truskawki.
- Dipy: Sos Pistacjowy (do croissantów), Sos Czekoladowy (do truskawek).
- Strefa Wytrawna: Sery pleśniowe (Brie, Gorgonzola), krakersy, orzechy.
- Dipy: Sos Żurawinowy (do serów), Sos o smaku Zabajone (do maczania herbatników – zaskakujące połączenie!).
- Efekt Wow: Posyp całość płatkami jadalnych kwiatów lub kruszoną pistacją.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania o nowe sosy Fanex
1. Do czego najlepiej pasuje Sos Pistacjowy?
To sos niezwykle uniwersalny! Jest idealny do pączków, croissantów, naleśników, ale także jako polewa do sernika (szczególnie pistacjowego!) czy dodatek do owsianki.
2. Czy Sos o smaku Zabajone zawiera alkohol?
Nie, Sos o smaku Zabajone Fanex oddaje smak słynnego deseru z winem Marsala, ale jest produktem bezalkoholowym, bezpiecznym dla każdego łasucha.
3. Czy Sos Żurawinowy jest tylko do mięs?
Absolutnie nie! Choć świetnie pasuje do pieczeni czy grillowanego sera (oscypek!), w cukiernictwie doskonale sprawdza się jako przełamanie słodyczy w tortach, sernikach czy jako dodatek do gofrów.
4. Jak wykorzystać Sos Pistacjowy w kawie?
Dodaj łyżeczkę sosu na dno szklanki, zalej espresso i spienionym mlekiem. Uzyskasz pyszne Pistachio Latte bez wychodzenia z domu. Podobnie możesz postąpić z Sosem Toffi.
5. Czy sosy owocowe Fanex są gładkie?
Sosy takie jak Pomarańczowy zawierają widoczne cząstki miąższu (47% wsadu owocowego), co nadaje im domowy charakter. Sosy Jagodowy czy Malinowy są gładkie, idealne do dekoracji.
6. Czy Sos Czekoladowy zastyga na twardą skorupkę?
Sosy deserowe Fanex są zaprojektowane tak, by pozostawać aksamitne i półpłynne, dzięki czemu idealnie nadają się do maczania i polewania, nie tworząc twardej skorupy.
Nie musisz wybierać między tradycją a nowoczesnością. W tym roku połącz klasyczne pączki z Sosem Pistacjowym, a walentynkowy sernik polej Żurawiną. Odkryj pełną paletę smaków Fanex i baw się słodyczą.
Skompletuj swoją kolekcję sosów premium na sklepie Fanex i oznacz nas tagiem #fanexinspiracja – jesteśmy ciekawi Twoich wypieków!