Grilluj z Fanex – jaki grill wybrać?

Szef Kuchni Fanex – Łukasz Lisowski i jego porady na temat grillowania

1. Jaki grill wybrać – węglowy, czy gazowy? – „To bardzo dobre pytanie – choć w Polsce, statystycznie, w dalszym ciągu w domostwach przeważają grille węglowe, to coraz więcej ludzi decyduje się na zakup grilla opalanego gazem. Podstawowe i główne zalety gazowego grilla to przede wszystkim wygoda użytkowania, kontrolowanie ognia oraz utrzymanie tego narzędzia w nienagannej czystości. Niektórzy zwolennicy tradycyjnych grilli węglowych będą zarzucać użytkownikom grillów gazowych brak aromatu przygotowywanych na nim potraw, lecz nie jest to do końca prawdą. Możliwości takiego urządzenia są bardzo duże (nie wspominając już o dodatkowych rożnach, kamiennych płytach do pieczenia np. pizzy, etc.) – pomimo naturalnych aromatów uwalniających się z opadających marynat na płomień ognia mamy możliwość umieszczenia pod rusztem specjalnego metalowego naczynia, które wypełnia się namoczonymi w wodzie lub np. whisky wiórków z owocowych drzew. To nadaj naszym potrawom niesamowity aromat wędzenia, który możemy wzbogacać wedle naszych upodobań.

Podsumowując, może warto mieć je oba.

Odkryj także: pomysły na nietypowe dania z grilla.