Słodkie i wytrawne naleśniki – znane dania w nowej odsłonie

Kto z nas nie zna naleśników? Dla jednych będzie to awaryjna przekąska na ciepło w te dni, gdy lodówka świeci pustkami, dla innych – pełnoprawny posiłek przyrządzany z ulubionych składników. Jedno jest pewne: trudno o bardziej uniwersalne danie! Naleśniki na słodko z dżemem lub białym serem oraz wytrawne naleśniki z pieczarkami to oczywiście sprawdzona klasyka.

Podpowiadamy, jak przygotować obiad z naleśników oraz jak przyrządzić naleśniki w nowej, oryginalnej odsłonie.

Obiad z naleśników – przygotuj szybka propozycja dla każdego

Znasz to uczucie, gdy planujesz wspólny obiad i nagle okazuje się, że połowa zaproszonych ma ochotę na coś z dużą ilością sera, ktoś narzeka, że nie odpowiada mu sos, a jeszcze inna osoba właśnie dziś zaczyna specjalną dietę? Czasem po prostu trudno dopasować danie do potrzeb i preferencji wszystkich – chyba że są to właśnie naleśniki, które bez problemu można faszerować w dowolny sposób. Obiad z naleśników z różnym nadzieniem to doskonały wybór. Wystarczy przygotować rozmaite składniki oraz gotowe sosy, by trafić w gust wszystkich uczestników posiłku. Na specjalne okazje możesz także pokusić się o przygotowanie naleśnikowego tortu – to rodzaj wytrawnej zapiekanki, w której przemycisz wiele cennych wartości odżywczych. Naleśniki zapiekane w takiej formie z pewnością przypadną do gustu najmłodszym, nawet jeśli w roli farszu wystąpi szpinak, cukinia, marchewka i inne zdrowe warzywa. Bez obaw! Ten obiad z naleśników przygotujesz bez problemu w swojej kuchni.

Oryginalne wytrawne naleśniki – ciekawe nadzienie i nie tylko

Jeśli chodzi o wytrawne naleśniki, ten wariant ma naprawdę szerokie grono miłośników – w końcu nie każdy przepada za słodkimi przekąskami, prawda? Wytrawne naleśniki to najczęściej naleśniki z serem żółtym, szynką i pieczarkami. A może pora na coś nowego? Miłośnikom kuchni meksykańskiej z pewnością spodobają się naleśniki z mięsem mielonym, fasolą, papryką, pomidorami i kukurydzą. To wariacja na temat klasycznej tortilli – zamiast niej wybierz nasze swojskie naleśniki i nadziej je farszem z wymienionych wyżej składników. Do tego salsa meksykańska – i już wyśmienity wytrawny lunch jest gotowy. W wersji fitness polecamy z kolei wytrawne naleśniki z łososiem wędzonym, serem feta i zieleniną: sałatą, rukolą, szczypiorkiem i koperkiem. Takie wytrawne naleśniki możesz podawać także na zimno. Pokrojone na mniejsze kawałki świetnie sprawdzą się w roli przekąski na imprezę.

Odkryj także: roladki z tortilli z łososiem.

Naleśniki na słodko – pora na coś zupełnie nowego

Naleśniki na słodko z dżemem i białym serem znamy wszyscy – czas zatem wypróbować coś zupełnie nowego! Naleśniki w tym wydaniu z pewnością pokochają nie tylko najmłodsi. Do ciasta naleśnikowego możesz dodać trochę kakao – dzięki temu uzyskasz delikatny czekoladowy smak. W roli nadzienia doskonale sprawdzi się ulubiona czekolada – polecamy zmieszać ze sobą czekoladę deserową i białą. Rozpuść czekoladę, a następnie dodaj ją do serka mascarpone i posmaruj masą naleśniki. Dla przełamania smaku dodaj także listki świeżej mięty – przyda się ona również do dekoracji. Takie naleśniki na słodko to wyśmienite ciepłe śniadanie, które przygotujesz w naprawdę krótkim czasie. Trochę więcej przygotowań wymagają naleśniki na słodko z galaretką: należy przelać ją do płaskiego naczynia i wstawić do lodówki, by całkowicie wystygła. W tym czasie przygotuj naleśniki i posmaruj je delikatnym serkiem (na przykład mascarpone), a następnie potnij galaretkę w długie paski i umieść w środku. Tak przygotowane naleśniki możesz serwować ze świeżymi sezonowymi owocami lub polać roztopioną czekoladą.

Naleśniki zapiekane i inne ciekawe propozycje

Klasyczne naleśniki już Ci się przejadły? Pora poeksperymentować nie tylko z nadzieniem, ale również formą. Po wstępnym smażeniu masz wiele możliwości! Najpopularniejszym wariantem są naleśniki zapiekane. Wystarczy zwinąć je w rulony z ulubionym farszem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zapiec w piekarniku (wytrawne naleśniki możesz dodatkowo posypać tartym serem i polać sosem pomidorowym). Panierowanie i ponowne podsmażenie to sposób na pyszne krokiety. Naleśniki pokrojone w cienkie paseczki to z kolei świetna alternatywa dla tradycyjnego makaronu. Połączenie: naleśnikowe kluski i rozgrzewająca zupa to idealny zestaw na chłodniejsze dni!