Opublikowano: 2022-04-28 17:21:14
Kategorie: Inspiracje kulinarne , Przepisy
Już za chwilę otwieramy sezon na grillowanie! Oprócz tradycyjnych propozycji warto wypróbować także coś nowego. Przedstawiamy oryginalne przepisy na grilla – ich siła tkwi w... marynatach! Jeśli planujesz majówkowego grilla, przygotuj mięso chwilę wcześniej i zamarynuj je w oryginalny sposób – zapewniamy, że goście i domownicy będą zachwyceni!
Nie przepadasz za przygotowywaniem skomplikowanych receptur? Dopiero zaczynasz swoje kulinarne eksperymenty i potrzebna Ci uniwersalna marynata do mięsa? A może właśnie umówiliście się na spontanicznego grilla i chcesz przyrządzić marynatę z posiadanych składników? Uniwersalna marynata do mięsa na bazie ketchupu sprawdzi się w przypadku każdego rodzaju mięsa: idealnie pasuje zarówno do karkówki i żeberek, jak i drobiu, wieprzowiny czy ryb. Przygotujesz ją dosłownie w kilka chwil! Podstawą marynaty jest ketchup premium – składnik, którego z pewnością masz pod dostatkiem, jeśli szykujesz grilla.
W najprostszym wydaniu uniwersalna marynata do mięsa składa się z ketchupu z dodatkiem oleju lub oliwy, odrobiny miodu i ostrej oraz słodkiej papryki. Wymieszaj wszystkie składniki i włóż mięso do marynaty na ok. 2 godziny – po tym czasie możesz rozpalać grilla i przekładać mięso na ruszt. Jeśli do tej pory przyrządzaliście jedynie zwykłe kiełbaski oraz mięso w przyprawach do grilla, najwyższa pora to zmienić i wypróbować pyszną marynatę!
Jeśli chodzi o oryginalne przepisy na grilla, naszym numerem jeden jest zdecydowanie marynata do karkówki z grilla na bazie whisky. Dodatek tego trunku sprawia, że karkówka kruszeje podczas pieczenia i staje się delikatniejsza oraz aromatyczna. Jakich składników potrzebujesz? Oprócz whisky (ok. pół szklanki) w marynacie należy połączyć oliwę, miód, posiekaną papryczkę chili i czosnek, musztardę Dijon lub słoneczną oraz świeży majeranek. Tu także marynowanie powinno potrwać co najmniej dwie godziny, choć najlepszy efekt uzyskasz, przygotowując mięso nawet dzień wcześniej. Oryginalna marynata do karkówki z grilla doskonale sprawdzi się również do marynowania kurczaka, szaszłyków, steków czy ryb. Lubisz takie oryginalne przepisy na grilla, ale często spontanicznie spotykacie się ze znajomymi i nie masz przy sobie odpowiedniego trunku czy świeżego majeranku? Wypróbuj przyprawę do grilla o smaku whisky, jednak zamiast posypywać nią mięso, przygotuj marynatę do karkówki z grilla. Wystarczy dodać do przyprawy nieco oleju lub oliwy – i już najprostsza marynata gotowa!
Tofu samo w sobie nie ma w zasadzie smaku i chyba z tego powodu stało się obiektem wielu żartów. Niesłusznie, ponieważ właśnie dlatego możesz je przyrządzić w dowolny sposób. Aromatyczna marynata do tofu sprawi, że przypadnie ono do gustu nawet miłośnikom grillowanego mięsa. Warto wspomnieć, że tofu zawiera stosunkowo niewiele węglowodanów i tłuszczu, dlatego może być doskonałą alternatywą dla osób pilnujących wagi. Jaka marynata do tofu sprawdzi się najlepiej na grilla? Najprostszą propozycją będzie marynata paprykowa, w skład której wchodzi ketchup, oliwa, suszona papryka chili i łyżka sosu sojowego. Orientalna cytrynowo-marchewkowa marynata do tofu to z kolei idealna propozycja dla miłośników oryginalnych smaków: do startej marchewki dodaj sok z cytryny, oliwę oraz... odrobinę cukru. Przyrządzanie marynaty oraz grillowanie tofu nie jest wcale trudne – jeśli wiesz, że na grilla wpadają wegetarianie lub weganie, bez problemu możesz przygotować coś oryginalnego także dla nich.
Zobacz także: produkty wegańskie Fanex.
Sałatka z pomidorów i ogórków to oczywiście klasyka, której nie może zabraknąć. Nie znaczy to jednak, że nie możesz przygotować ciekawych dodatków lub deseru! Polecamy nie tylko oryginalne składniki, ale również dressingi. Czasem wystarczy wymienić klasyczny vinaigrette na ostrzejszy, aromatyczny sos – i już sałatka nabiera zupełnie nowego charakteru! A deser? Do jego przygotowania także przyda się rozgrzany ruszt. Oryginalne grillowane banany to prosty i jednocześnie efektowny deser, który zachwyci wszystkich gości. Możesz serwować je z czekoladą, bitą śmietaną lub jako część sałatki owocowej.
