Oryginalny pomysł na grilla? Zrealizuj go z Fanex!
Potrawy z grilla to coś, co od razu przychodzi nam na myśl, gdy tylko pogoda staje się nieco łaskawsza, a słońce świeci coraz mocniej.
Czy jednak grillowanie zawsze musi kojarzyć się ze skwierczącymi na ruszcie kiełbaskami? Może, ale... nie musi! Spraw, by Twoje potrawy miały indywidualny smak, niepowtarzalny aromat i na długo zapadały w pamięć biesiadującym.
Poznaj nasze pomysły na grilla!
Niekiedy na tworzenie wymyślnych potraw nie mamy czasu lub ochoty. I nic dziwnego – warto poświęcić go na zacieśnianie relacji z bliskimi. Nic jednak nie sprzyja temu bardziej niż... wspólne biesiadowanie przy jednym stole! Jak więc to wszystko pogodzić? Idealny będzie pomysł na grilla! Oprócz tradycyjnych kiełbasek warto jednak przygotować coś jeszcze – sosy na grilla, marynaty, dodatki, sałatki... wszystko to nie zabiera w przygotowaniu wiele czasu, a jednocześnie urozmaica grillową ucztę o nowe smaki i aromaty. Dziś chcemy pokazać wam, że nawet małą zmianą możemy uzyskać spektakularny i... pyszny efekt!
Mięso z grilla – jak sprawić, by było idealne?
Tradycyjne, skwierczące kiełbaski to zawsze dobry wybór – zajadają się nimi niemal wszscy uczestnicy przyjęcia. A gdyby tak mięso z grilla było bardziej różnorodne? Często sięgamy również po karkówkę, przygotowując ją na ruszcie. Dodatkowo pojawiają się od czasu do czasu szaszłyki czy pierś z kurczaka... co zrobić, by podać je w w nieco innej formie i zaskoczyć wszystkich gości ich smakiem i aromatem? Mięso z grilla ma to do siebie, że smakuje dobrze przyprószone jedynie odrobiną soli i pieprzu – dodatkowego aromatu nadaje mu dym i żar unoszący się nad ogniem. Za pomocą kilku prostych sztuczek można jednak sprawić, by mięso z grilla smakowało nie tylko dobrze, ale... wybornie! Jak to zrobić?
- Do kiełbasek obowiązkowym dodatkiem jest ketchup Fanex oraz musztarda – to oczywiste. Można jednak przygotować ten rodzaj mięsa z finezją godną najlepszego szefa kuchni. Wystarczy, że przed pieczeniem ponacinasz delikatnie kiełbaski, a w powstałe otwory włożysz odrobinę sosu barbecue Fanex oraz... maleńkie kawałki boczku. Tak przygotowane mięso na grilla piecz nieco dłużej, niż zwykle – powstanie chrupiąca skórka, a topiący się boczek sprawi, że danie nie będzie wysuszone.
- A jak przygotować karkówkę? Odpowiedź brzmi: marynata! Jej skomponowanie zajmuje dosłownie chwilę, ale gwarantujemy, że smak tak doprawionego mięsa z grilla trwa w ustach jeszcze na długo po jego spałaszowaniu. Do sporządzenia marynaty idealnie nadają się sosy Fanex – ich konsystencje doskonale się ze sobą łączą, tworząc kremowy sos, który – w przypadku zamarynowania w nim mięsa – z jednej strony odda mu swój smak, a z drugiej stworzy smakowitą glazurę sprawiając, że mięso z grilla stanie się jeszcze bardziej apetyczne. Jakie smaki ze sobą zestawić? Jeśli goście są fanami ostrych aromatów, postaw na marynatę z sosu barbecue Fanex połączonego z wariantem meksykańskim. Wersja orientalna? Proszę bardzo – sos curry grilla od Fanex lub sos paprykowy sriracha idealnie sprawdzą się jako glazura do karkówki na wzór kuchni indyjskiej!
- Sosy Fanex będą również doskonale pasować do kurczaka – niezależnie od tego, czy przygotowujemy szaszłyki, skrzydełka czy nóżki. Warto zamarynować takie mięso na grilla w klasycznym sosie, czyli wersji miodowo-musztardowej. Dzięki temu kurczak nabierze lekko słodkiego smaku, komponującego się perfekcyjnie ze smakiem samego mięsa. Dobrym pomysłem będzie także marynata z sosu barbecue Fanex, nadającego daniu lekko wędzonego aromatu lub słonecznej musztardy Fanex, dodającej nutę ostrości.
Warzywa z grilla – wykorzystaj zioła, przyprawy i sosy Fanex!
Pomysł na grilla dla wegetarian to po prostu warzywa z grilla. Upieczone bez żadnych przypraw czy sosów smakują całkiem dobrze – warto jednak podkreślić ich charakter za pomocą odpowiednich dodatków! Które jarzyny warto przetestować na grillu i co do nich dodać, by smakowały wyjątkowo?
- Wszystkie warzywa, które mają naturalnie dość twardą strukturę, sprawdzą się bardzo dobrze jako warzywa na grilla. Wśród nich można wymienić paprykę, cukinię, ziemniaki, marchew, a także szparagi. Istnieje kilka trików na to, by po upieczeniu na ruszcie były wyjątkowo smaczne. Po pierwsze – masło lub oliwa! Odrobina tłuszczu sprawi, że smak każdej jarzyny będzie wydobyty i podkreślony. Oliwą z przyprawami warto nasmarować paprykę, cukinię czy szparagi, natomiast ziemniaki, marchewka czy kukurydza z pewnością polubią się z masłem. Co dalej? Warzywa z grilla należy przed pieczeniem posolić oraz dodać odrobinę pieprzu – to sprawi, że nie będą mdłe w smaku. Zatrzymanie aromatów zapewni z kolei pieczenie w folii aluminiowej, co jest wskazane zwłaszcza w przypadku ziemniaków, marchewki i kukurydzy.
- Jakie sosy na grilla pasują do pieczonych warzyw? Do smaku każdej z jarzyn warto dobrać odpowiednie dipy. Pieczony ziemniak zatopiony w sosie tzatziki z pewnością zasmakuje wielbicielom kuchni greckiej. Z kolei sosy Fanex na bazie czosnku podkreślą delikatny aromat kukurydzy i marchewki. Do zielonych warzyw polecamy lekkie warianty smakowe, takie jak sos bazyliowy, sos 1000 wysp, sos duński Remoulada lub sos musztardowo-miodowy.
- Oprócz tego warzywa z grilla warto podkreślić wszelkimi chrupiącymi dodatkami – mogą to być przykładowo posypki z kruszonych krakersów. Innym pomysłem są oczywiście orzechy, które idealnie współgrają ze smakiem jarzyn. Chrupiące zadanie spełni również... prażona cebulka – znajdziesz ją w sklepie Fanex!
