Opublikowano: 2019-06-07 12:46:06
Kategorie: Przepisy
Jakie smaki przychodzą Wam do głowy, gdy myślicie o deserach na lato? Oczywistą odpowiedzią są owoce sezonowe: słodkie truskawki, soczyste wiśnie, pyszne jagody, jeżyny, czereśnie, ale również cytrusy oraz król letnich przekąsek – arbuz! Ze wszystkich tych produktów można przygotować fantastyczne, słodkie przekąski, a odpowiednie dodatki do deserów podkreślą ich niepowtarzalny smak oraz... wygląd!
Nie od dziś wiadomo, że je się oczami. Wygląd potraw jest niezwykle ważny – to samo dotyczy deserów, które mogą stać się małymi dziełami kulinarnej sztuki. Jak to zrobić? Wystarczą oryginalne dodatki do deserów, które nie tylko świetnie smakują, ale również służą jako dekoracja dla różnego rodzaju słodkości. Najpopularniejsze z nich są sosy do lodów, a także kulki żelowe. Do deserów warto także dodać świeże owoce oraz liście mięty. Jeśli chcecie poznać łatwe i szybkie przepisy na letnie desery, to zapraszamy Was do dalszej lektury!
Jak zrobić domowe lody bez maszyny przeznaczonej do „kręcenia” tego przysmaku? To wbrew pozorom niezwykle proste – dziś podzielimy się przepisem na doskonałe, kremowe lody bananowo-orzechowe, którymi będą zajadać się zarówno dorośli, jak i dzieciaki! Co będzie potrzebne do ich wykonania?
Banany należy rozgnieść widelcem w dużej misce. Dodajemy do nich masło orzechowe, śmietankę i mascarpone oraz „słodzidło” (wedle uznania), a później miksujemy całość na jednolitą masę przez około 5-10 minut, do uzyskania puszystej konsystencji. Gdy skończymy, przelewamy 1/3 masy do czystego naczynia. Pierwszą warstwę polewamy sosem czekoladowym lub toffi, tworząc fantazyjne wzory. Dolewamy kolejną porcję masy, znów tworząc wzory i z ostatnią już porcją postępujemy podobnie. Na wierzchu umieszczamy polewę toffi lub czekoladową (możemy je także wymieszać). Pojemnik wstawiamy na co najmniej 3 godziny do zamrażarki. Do podania wykorzystujemy sos czekoladowy (lub inny ulubiony – domowe lody z pewnością będą świetnie smakować z sosem wiśniowym lub polewą malinową) oraz świeże banany, by jeszcze lepiej podkreślić smak deseru.
Tort z naleśników, podawany na zimno, to doskonały deser na lato – przygotowuje się go szybciej, niż tradycyjne ciasta i dodatkowo jego wykonanie jest niezwykle proste. Można podać go na imprezie urodzinowe, domówce czy na przyjęciu dla dzieciaków. Poniżej przedstawiamy przepis na tort z naleśników w wersji tropikalnej. Co trzeba przygotować?
Jak przygotować tort z naleśników? Na początek robimy krem do przełożenia kolejnych warstw – do miski wkładamy mascarpone, wlewamy śmietankę i wsypujemy cukier puder oraz śmietan-fix. Wszystko miksujemy na wysokich obrotach do uzyskania kremowej konsystencji. Następnie kroimy cytrynę i sok z jej połowy dodajemy do kremu. Aby podkreślić tropikalny smak, możemy dodać do kremu również startą skórkę z cytryny. Następnie znów krótko miksujemy do połączenia się składników. Ostatni krok to dodanie kulek żelowych do deserów od Fanex – po odsączeniu z zalewy, wsypujemy słodki dodatek do deserów do miski z kremem – ilość według uznania. Teraz delikatnie mieszamy wszystko łyżką i wstawiamy krem do lodówki na godzinę. Po tym czasie przekładamy poszczególne naleśniki warstwą marmolady pomarańczowe, kremu oraz świeżych owoców. Na koniec, wykorzystując kulki żelowe do deserów, świeże owoce i listki mięty, dekorujemy pokryty kremem szczyt tortu. Gotowe!
Idealne desery na lato to owocowe koktajle – są lekkostrawne, zdrowe, świetnie orzeźwiają, a także chłodzą w upalne dni. Niektórym mogą się jednak nudzić i „przejadać”. Jak temu zapobiec? Wykorzystaj niestandardowe owoce i... dodatki do deserów od Fanex! Oto przepis na nieoczywisty koktajl owocowy, idealny jako deser na lato:
Przygotowanie owocowego koktajlu jest bardzo proste: wystarczy umieścić w blenderze arbuza, truskawki oraz jogurt naturalny, wszystko razem zmiksować i już! Przelewaj kolejne warstwy do szklanki, uzupełniaj je sosem jagodowym lub polewą malinową, kulkami żelowymi do deserów oraz listkami mięty. Na wierzchu zrób biały kleks z jogurtu naturalnego i ozdób go miętą, polewą truskawkową i wspomnianymi wcześniej kulkami. Oto Twoja broń na upalne dni!
