Opublikowano: 2021-02-23 11:48:13
Kategorie: Inspiracje kulinarne
Czy w 60 sekund da się przekazać przepis kulinarny? Okazuje się, że tak! Choć na TikToku użytkownicy publikują przede wszystkim krótkie klipy przypominające teledyski, to jednak coraz większą popularnością cieszą się także nagrania związane z kulinariami. Jednym z trendów, który ogarnął cały świat są tortille zapiekane w tosterze. To prosty i szybki pomysł na śniadanie, przekąskę, deser lub kolację na ciepło!
Przepis na tortille zapiekane jest banalnie prosty – wystarczy, że położysz placek na desce i natniesz go w jednym miejscu do połowy. Następnie ułóż składniki w taki sposób, by na każdej ćwiartce znalazł się inny dodatek, po czym złóż placek i podgrzej go w opiekaczu, piekarniku lub na patelni. Tortille możesz przygotować samodzielnie – potrzebujesz jedynie mąki pszennej, wody, nieco masła i odrobinę soli. Jeśli jednak zależy Ci na czasie i chcesz, by przekąska powstała w kilka minut, sięgnij po gotowe tortille. Co powinno znaleźć się w środku? To już zależy od Ciebie – możesz wykorzystać nasze propozycje lub stworzyć własną kompozycję z ulubionych składników.
Pszenny placek, roztopiony ser i dużo sosu – to połączenie, które nie może się nie udać! Najprostsze tortille zapiekane kryją w swoim wnętrzu przede wszystkim dużo sera. Na jednej ćwiartce ułóż ulubiony ser – starty lub w plasterkach, drugą posmaruj porządnie sosem 1000 wysp lub wykorzystaj ketchup łagodny i majonez, na kolejnej ćwiartce połóż szynkę, salami lub boczek, a na ostatniej nieco ulubionych warzyw: plasterki ogórka, pomidora lub papryki bądź garść sałaty. W roli wegetariańskich składników świetnie sprawdzą się plasterki wędzonego tofu, hummus lub rozgniecione awokado. Następnie złóż tortillę i zamknij na kilka minut w opiekaczu. Wystarczy kropla ulubionego sosu na wierzch – i już pyszna kolacja na ciepło gotowa! Tortille zapiekane smakują świetnie zarówno na ciepło, jak i na zimno – możesz zabezpieczyć je folią aluminiową lub włożyć do lunchboxa i wziąć ze sobą jako przekąskę do pracy czy na uczelnię.
Tortille z ostrym sosem to domowa alternatywa dla buritto. Jeśli nie wyobrażasz sobie zrezygnowania z fast-foodów, z pewnością przypadnie Ci do gustu. Jak zrobić tortille w stylu meksykańskim? Podstawą będzie mięsny farsz: podsmaż na patelni czosnek, cebulę i mielone mięso, a następnie dodaj do nich przecier pomidorowy i odsączoną czerwoną fasolę z puszki. Dopraw wszystko solą, pieprzem i ostrą papryką oraz gotuj przez ok. 10 minut, aż zgęstnieje. Następnie nałóż mięso na jedną część tortilli, na drugiej umieść dużo żółtego sera, a na kolejnej – odsączoną kukurydzę z puszki. Jaki sos do tortilli na ostro wybrać? Doskonałym wyborem będzie bardzo ostry sos paprykowy Carolina. Ostre tortille doskonale sprawdzą się jako propozycja na imprezę; dla gości preferujących łagodniejsze smaki przygotuj dodatkowo sos jogurtowy lub miseczki z kwaśną śmietaną dla złagodzenie smaku. Z pozostałych tortilli możesz przygotować także pyszne rollsy z szynką, serem i warzywami lub łososiem. Tortille zapiekane mają jeszcze jedną ważną zaletę: przygotujesz je w kilka chwil, dzięki czemu nie musisz obawiać się, że ominą Cię najciekawsze momenty imprezy.
Choć tortille kojarzymy głównie z wytrawnymi przekąskami, mogą zmienić się także w wyśmienity deser. Składnikami tortilli w wersji słodkiej będą banany, Nutella lub polewa czekoladowa, truskawki i borówki lub inne ulubione owoce. Po zapieczeniu możesz dodatkowo ozdobić tortillę bitą śmietaną i ulubionym słodkim sosem oraz kilkoma listkami mięty. Do tego filiżanka ulubionej kawy lub gorąca czekolada – i już wyśmienity deser jest gotowy. Wrap z prażonymi jabłkami to z kolei propozycja dla wszystkich fanów szarlotki. Poszczególne ćwiartki pokryj prażonymi jabłkami, brązowym cukrem, serkiem mascarpone i cynamonem, a następnie delikatnie zapiecz. Taka tortilla najlepiej smakuje w połączeniu z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi. Ten deser zadowoli nawet wymagających smakoszy!
