Sos sezamowy Yamasa, 1 kg

Sekret smaku sezamowego sosu

Lubisz, gdy dania nabierają nieco orzechowego twistu? Szukasz sposobu na szybką, kulinarną podróż do innych rejonów świata bez pakowania walizek i wielu godzin spędzonych w samolocie? W takim razie w Twojej kuchni brakuje sosu sezamowego, który dzięki głębi swojego smaku nadaje intensywności nawet z pozoru prostym potrawom.

Podstawą dobrego sezamowego sosu jest połączenie pasty tahini z sosem sojowym, olejem sezamowym oraz dodatkami takimi jak np. czosnek, ocet czy cukier. Podczas stopniowego przygotowywania wszystkich składników najważniejszy jest sposób prażenia sezamu – gdy tylko się go spali, całość staje się gorzka i niemożliwa do uratowania. W rezultacie sos ma kremową konsystencję, a charakterystyczny, orzechowy smak staje się podstawą dla wielu dań z różnych zakątków świata.

Sos sezamowy – bomba aromatów i zdrowych smaków

W przypadku sosu sezamowego do kurczaka, makaronu czy ryżu liczy się nie tylko smak, ale także niekwestionowane wartości odżywcze! Dodatek ten jest bogaty w białko, tłuszcze zdrowe (w tym nienasycone kwasy tłuszczowe), witaminy (takie jak witamina E) oraz minerały (np. magnez, miedź, fosfor i żelazo). To także źródło błonnika. A wszystko to za sprawą sezamu. Czy może być coś lepszego niż połączenie wyśmienitego smaku z dawką zdrowia?

Sos sezamowy – do czego go dodać?

Sezamowy sos jest bardzo popularnym składnikiem kuchni Bliskiego Wschodu, szczególnie w krajach takich jak Turcja i Izrael. Ma szerokie zastosowanie również w Azji. Można stosować go zarówno na ciepło, jak i zimno bez obaw, że straci swój smak lub konsystencję.

Dip na bazie sezamu za sprawą swojego świeżego i głębokiego smaku jest uniwersalnym dodatkiem do wielu dań. Sos sezamowy do kurczaka, ryb czy owoców morza nadaje się idealnie – można być nie tylko integralną częścią dania, ale da się go też użyć jako dip do maczania pojedynczych składników. Jest częstym uzupełnieniem noodles z woka, częścią poke bowla albo sushi. Dodaje się go do sałatek jako dressing, używa jako dip do surowych warzyw lub wykorzystuje do marynowania grillowanych mięs, ryb czy tofu. Może również być składnikiem potraw takich jak hummus, baba ghanoush czy falafel. Bez względu na upodobania kulinarne w Twojej kuchni na pewno znajdzie się więc miejsce dla sosu sezamowego!