Sos curry do sałatki z kurczakiem tandoori w klimacie Teorii Wielkiego Podrywu

Potrawą, która mocno kojarzy się z serialem „Teoria Wielkiego Podrywu” jest słynne spaghetti marinara z parówkami z odcinka „Spaghetti Catalyst”, czyli ulubiona potrawa z dzieciństwa głównego bohatera Sheldona Coopera – fizyka teoretyka z dwoma doktoratami. W sitcomie danie to nazwane jest ”spaghetti with hot-dogs”, ponieważ głównym dodatkiem do makaronu są parówki.

Kuchnia amerykańska, żydowska, hinduska i bez laktozy

W samym serialu nawiązanie do jedzenia zdarzają się dość często. Bohaterów obserwujemy podczas spotkań na uniwersyteckiej stołówce, wizyt w The Cheesecake Factory oraz wspólnych posiłków w salonie mieszkania wynajmowanego przez Sheldona i Leonarda, gdy pałaszują zapudełkowane dania na wynos. Do kwestii jedzenia twórcy podchodzą jednak z właściwym sobie humorem – Sheldon dokładnie przestrzega harmonogramu posiłków rozplanowanych na cały tydzień, Leonard nie toleruje laktozy, Howard Wolovitz zmaga się z wytrwaniem w regułach koszerności, a hindus Raj nie lubi indyjskiej kuchni. Wierzymy jednak, że nasza wariacja kulinarna na temat narodowej hinduskiej potrawy z kurczaka na pewno podbiłaby jego serce i przede wszystkim podniebienie. Do przygotowania dressingu wykorzystaliśmy nasz słynny sos curry.

Czy sos curry to sekret kurczaka tandoori?

Jeśli kochacie kuchnię indyjską za wspaniałe aromaty – to na pewno spodoba wam się przepis na kurczaka tandoori. Jego nazwa wzięła się od tradycyjnego pieca glinianego tandoor, gdzie kawałki kurczaka pieką się na szpikulcach w bardzo wysokiej temperaturze. My mięso upiekliśmy w piekarniku, by dostosować przepis do możliwości samodzielnego przygotowania w domu. Uwierzcie, że w takiej wersji również jest pyszne. Z kolei latem polecamy eksperymenty z grillowaniem. Orientalna marynata do kurczaka opiera się przede wszystkim na specyficznej mieszance hinduskich przypraw i ziół (garam masala), a także jogurcie naturalnym oraz naszym niepowtarzalnym sosie curry. Dzięki niej mięso zachowuje wilgoś i wyjątkowy aromat. Inny sekret to głęboki, gliniany piec, zwany tandoori, do którego mięso wkłada się nadziane na długie szpikulce. My proponujemy przygotowanie chicken tandoori bez pieca tandoori. Gwarantujemy jednak, że jest tak samo pyszny!

Zobacz również: pomysły na potrawy z serialu Gra o Tron z wykorzystaniem polędwiczek w cieście.