Frytki – wyśmienita przekąska na kilka zupełnie nowych sposobów

Frytek nie musimy chyba nikomu przedstawiać, prawda? Ta przekąska zdecydowanie podbiła świat! Zwykłe, „nudne” ziemniaki w tym wydaniu kochają wszyscy – zarówno starsi, jak i młodsi. Możemy przyrządzać je na kilka sposobów, począwszy od frytkownicy po smażenie na głębokim oleju czy pieczenie. A może masz ochotę na frytki w zupełnie innym wydaniu? Oryginalne zakręcone frytki, wyśmienite ziemniaki Hasselback oraz pyszne frytki z warzyw, a wszystko okraszone wyśmienitymi sosami – to nasze propozycje, które bez problemu przygotujesz w swojej kuchni.

Zakręcone frytki – wyśmienite, oryginalne spiralki z ziemniaków

Zakręcone frytki to pyszna przekąska lub uzupełnienie dania głównego. Smakują nieco inaczej niż tradycyjne frytki z frytury i nasuwają skojarzenie z letnim festynem. Możesz przyrządzić je samodzielnie bez żadnych specjalistycznych narzędzi! Wystarczy odrobina wprawy, by przygotować specjalne spiralki. Nadziej ziemniaka na długi patyczek do szaszłyków, a następnie delikatnie nacinaj go, jednocześnie obracając wokół własnej osi. Na koniec rozciągnij nieco ziemniaka i posmaruj olejem lub oliwą i dodaj ulubione przyprawy. My polecamy zwłaszcza ostrą paprykę, choć możesz także wykorzystać gotową przyprawę do ziemniaków. Zakręcone frytki smaż w głębokim oleju lub piecz przez ok. 30 minut w 180 stopniach – w tym drugim wydaniu będą zdecydowanie zdrowsze! Choć najlepiej smakują na ciepło, możesz także zapakować je i zabrać na piknik. Co ważne, takie zakręcone frytki mogą zachęcić małego niejadka do jedzenia – to prosty sposób na to, by zwykłe ziemniaki zmieniły się w wyśmienitą przekąskę, zwłaszcza jeśli dodasz do nich ulubiony sos do frytek.

Ziemniaki Hasselback – oryginalne połączenie frytek i chipsów

Chcesz zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym? Przygotuj ziemniaki Hasselback! Przepis ma już przeszło 200 lat i pochodzi ze Szwecji. Ziemniaki Hasselback są miękkie w środku i posiadają chrupiące, przypominające chipsy brzegi. Smakują naprawdę doskonale, a wbrew pozorom wcale nie są tak trudne do przygotowania. Układaj ziemniaki na dużej drewnianej łyżce i krój ostrym, niezbyt szerokim nożem na jak najcieńsze plastry tak, by nie przeciąć ich do końca. Nacięte ziemniaki zanurzaj w mieszance oleju z solą i piecz w naczyniu żaroodpornym. Możesz ułożyć także gałązki rozmarynu – idealnie pasują do pieczonych ziemniaków. Świetnie komponuje się tu także zarówno klasyczny pikantny ketchup, jak i dowolny sos do frytek – ostrzejszy lub łagodniejszy. Ziemniaki Hasselback możesz serwować jako samodzielną przekąskę lub dodatek do dań z grilla, na przykład pieczonej ryby. Wyśmienite ziemniaki Hasselback nie tylko świetnie smakują, ale również będą doskonałą ozdobą stołu.

Frytki z warzyw – z jakich produktów można je przyrządzić?

Na pytanie, z jakich warzyw można zrobić frytki, odpowiedź jest bardzo prosta: w zasadzie ze wszystkich! Choć zachęcamy gorąco do eksperymentów kulinarnych, to jednak najprościej przyrządzić frytki z warzyw korzeniowych. Marchewka, pietruszka, seler, burak sprawdzą się w tej roli znakomicie! Aby przygotować frytki z warzyw, wystarczy pokroić wybrane warzywa w słupki i posypać solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami, a następnie delikatnie posmarować oliwą. Frytki z warzyw piecz przez ok. pół godziny w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Takie frytki z warzyw to świetny sposób na przemycenie do swojej diety zdrowszej alternatywy i cennych dla zdrowia składników. Miłośnicy frytek z selera lub batata twierdzą nawet, biją one na głowę tradycyjne frytki z ziemniaków!

Najlepszy sos do frytek? Podpowiadamy!

Klasyczny ketchup to oczywiście podstawa, choć według niektórych zamiast niego lepiej wykorzystać majonez. Doskonałym kompromisem będzie sos 1000 wysp, błędnie uważany często za połączenie ketchupu i majonezu. Wystarczy jednak spróbować choć odrobiny, by przekonać się, że ten sos o charakterystycznym kolorze łączy w sobie wiele innych interesujących składników. Dzięki swojemu łagodnemu smakowi i kremowej konsystencji sos 1000 wysp idealnie sprawdzi się jako sos do frytek.

Jeśli lubisz pikantniejsze połączenia, z pewnością spodoba Ci się ostry sos arabski – to propozycja nie tylko do dań kuchni wschodniej! Specjalna kremowa formuła sprawia, że nawet w połączeniu z gorącymi warzywami ten sos do frytek zachowuje swoją konsystencję.

Czytaj także: zapiekanka z serem i pieczarkami – polski fast-food, który podbił świat.