Opublikowano: 2020-10-16 16:47:46
Kategorie: Inspiracje kulinarne , Przepisy
Choć w Polsce rzadko kiedy spotykamy dzieci zbierające tego wieczoru cukierki, to jednak coraz więcej osób organizuje przebierane imprezy oraz dekoruje domy. Halloweenowa impreza nie może obyć się bez specjalnych dań i przekąsek – wypróbuj halloweenowe przepisy, by zaskoczyć gości.
Nie przepadasz za gotowaniem? Nie szkodzi – przepisy na Halloween to w większości proste przekąski, które przygotuje nawet kucharz – amator.
Halloweenowa wydrążona dynia to oklepany motyw: u nas na stołach królują papryki! Przepisy na Halloween oznaczają zwykle dania sezonowe z dostępnych w sklepach składników; faszerowane papryki to doskonały przykład na to, jak wykorzystać sezonowe warzywa i zaserwować je w ciekawy sposób. Najprostszym sposobem na farsz jest przygotowanie mięsa mielonego – podsmażamy je z zeszkloną cebulą i czosnkiem oraz przyprawiamy za pomocą czerwonej papryki, tymianku oraz oregano – a następnie dodanie ugotowanego ryżu. Taką mieszanką faszerujemy wydrążone papryki z odciętą górną częścią. Aby nadać potrawie halloweenowego charakteru możesz wyciąć w papryce oczy, nos i usta. Po zapełnieniu papryki przykryj farsz górną częścią i piecz przez ok. 20 minut w temperaturze 200°C.
Parówki w cieście francuskim to banalnie prosta do przyrządzenia przekąska, która na każdej imprezie cieszy się ogromną popularnością. Przepisy na Halloween uzupełniają danie o specjalne dekoracyjne dodatki. Arkusz ciasta francuskiego i parówki lub kabanosy (dostępne także coraz częściej w wersji wegetariańskiej) kupisz bez problemu w każdym sklepie. Ciasto potnij na paseczki o ok. centymetrowej szerokości i owiń je spiralnie wokół każdej parówki, pozostawiając niewielką przestrzeń w górnej części. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i ułóż przygotowane parówki. Przed włożeniem do pieca posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem, by nabrało złocistego koloru i piecz w temp. 180°C, aż ciasto się zarumieni. Na koniec na każdej parówce zrób w miejscu bez ciasta dwie kropeczki z białego serka i ułóż na nich ziarenka pieprzu lub czarnuszki – w ten sposób stworzysz oczka mumii. Zdecydowanie przyda się także ketchup, który nie tylko uzupełni dekorację, ale również doskonale pasuje do parówek i ciasta francuskiego.
Nie masz pomysłu na szybką i prostą przekąskę? Postaw na sprawdzone jajka na twardo i udekoruj je w halloweenowy sposób. Jak zrobić z nich przerażające oczy? Ugotuj jajka na twardo, a gdy ostygną, przekrój je na pół. Źrenice możesz wykonać z plasterków oliwek, kabanosa lub ogórka kiszonego. Przepisy na Halloween podają również, by wykorzystać ketchup lub ostry sos, który może imitować krew. Ugotowane wcześniej jajka możesz także faszerować: wyjmij delikatnie żółtka i wymieszaj je z majonezem i wybranymi dodatkami. My polecamy szczególnie jajka faszerowane pieczarkami – możesz bez problemu przygotować je nieco wcześniej i schować do lodówki.
Samo przygotowanie babeczek jest naprawdę proste: cały sekret tkwi w odpowiednim udekorowaniu. Jeśli nie masz czasu na pieczenie, wybierz gotowe mieszanki, do których należy dodać jedynie jajka i wodę – dzięki temu przygotujesz babeczki w kilka chwil. Zamień zwykłe papilotki na te z nadrukiem w pajęczynę, duchy czy inne halloweenowe motywy. Kolejny krok to ozdabianie upieczonych babeczek: najprostszy wzór to oczywiście pajęczyna. Wystarczy polać wierzch babeczek białą czekoladą, po czym na jej powierzchni narysować kółka za pomocą sosu czekoladowego. Na koniec rozciągnij je wykałaczką od wewnątrz do zewnątrz, by stworzyć wzór pajęczyny. Mroczne muffinki możesz ozdobić także cukrowymi nietoperzami, żelkami – zębami czy innymi dodatkami, które przed 31 października pojawiają się w sklepach.
