Lato w środku zimy, czyli… grill w domu

Kiedy zaczyna się sezon grillowy? Prawdziwi miłośnicy potrafią odpalać swoje grille przez cały rok, jednak większość z nas po prostu czeka na nadejście cieplejszych dni. Nie bez powodu grillowanie nazywane jest narodowym sportem wszystkich Polaków! Uwielbiamy takie spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Nie możesz doczekać się już majówki? Mamy dla Ciebie propozycję. Grill w domu! Przygotuj ulubione dania z grilla we własnej kuchni i poczuj odrobinę lata w środku zimy.

Grill w domu – przede wszystkim odpowiedni sprzęt

O ile szczęśliwi właściciele domów jednorodzinnych mogą ustawić tradycyjnego grilla tuż przy drzwiach tarasowych i pełnić przy nim warty, mieszkańcom bloków i kamienic zdecydowanie nie polecamy rozpalania grilla na balkonie lub w kuchni! Z myślą o wszystkich, którzy chcą przyrządzać ulubione dania z grilla w zaciszu domowym powstały specjalne grille elektryczne. Taki grill domowy nie generuje dymu, dlatego może być wykorzystywany w zamkniętych pomieszczeniach. Elektryczny grill domowy jest również polecany osobom dbającym o linię: można przygotować na nim dania bez tłuszczu. Grill w domu, niezależnie od pogody i w dodatku w zdrowszym wydaniu – czy to nie brzmi wspaniale? Jeśli chcesz przygotowywać ulubione dania przez okrągły rok, zdecydowanie zainwestuj w grill domowy.

Dania z grilla w piekarniku? Czemu nie!

Nie musisz wydawać oszczędności na specjalny sprzęt, by przygotować ulubione dania z grilla – wiele z nich bez problemu da się przyrządzić w piekarniku. Większość kuchenek posiada opcję opiekania potraw od góry. Wysoka temperatura umożliwia szybkie ścięcie białka i zatrzymanie smaku wewnątrz mięsa. Pod ruszt z mięsem warto podłożyć blachę z wodą. Dzięki temu skapujący tłuszcz nie będzie przypalał się na dnie piekarnika. Oprócz zadbania o odpowiednią temperaturę należy także przygotować mięso – zupełnie jak na tradycyjnym grillu: ponacinać kiełbasy, owinąć w folię kaszankę oraz zamarynować karkówkę. Możesz poeksperymentować z własnymi mieszankami lub sięgnąć po gotową kompozycję. Przyprawa o smaku whisky idealnie łączy się z wieprzowiną i wołowiną, a charakterystyczny smak natychmiast przywołuje wspomnienia letnich dni przy grillu. Dobrym pomysłem będzie także przyrządzenie burgerów: mięso możesz podsmażyć na patelni grillowej, a bułki podgrzać w opiekaczu. Dodaj do nich ulubione sosy i świeże warzywa – i już letnie klasyczne burgery gotowe.

Nie zapomnij o dodatkach – najlepsze sosy na grilla

Grill bez ketchupu, musztardy i innych sosów? To niemożliwe! Zadbaj o dodatki i przygotuj sosy na grilla, które uzupełnią każde danie. Podstawa to oczywiście ketchup pikantny, który pasuje doskonale nie tylko do wszelkiego rodzaju mięs, ale również ryb, grillowanych warzyw, tofu czy grzanek. Sam ketchup to jednak zdecydowanie za mało! Oprócz niego warto zaopatrzyć się także w musztardę, klasyczny sos tysiąca wysp oraz inne sosy na grilla. Nie zapomnij o sałatkach! Co prawda zimowe pomidory nie umywają się do letnich, ale w połączeniu z ogórkami kiszonymi i cebulką stworzą idealną letnią sałatkę na grilla. Możesz także zastąpić je słodkimi pomidorkami koktajlowymi – bez problemu kupisz je w każdym markecie. Nawet jeśli mięso przyrządzone bez tłuszczu skapującego na węgle i charakterystycznego dymu nie będzie smakowało tak samo jak podczas majówki czy ciepłych czerwcowych wieczorów, ulubione sosy na grilla sprawią, że poczujecie klimat letnich spotkań. A skoro o klimacie mowa, pora skupić się na czymś jeszcze.

Zadbaj o wyjątkową atmosferę

Wspólne grillowanie to coś więcej niż tylko dania z grilla, prawda? Nawet najlepszy grill w domu nie wystarczy, jeśli atmosfera nie będzie odpowiednia. Jak osiągnąć letni nastrój w środku zimy? To wcale nie takie trudne. Przygotuj playlistę z ulubionymi wakacyjnymi przebojami oraz zimne napoje, zamiast zastawy stołowej wykorzystaj papierowe talerzyki i kubeczki, na deser zaserwuj lody i owoce. A może masz nieco miejsca w salonie i uda Ci się rozstawić kilka leżaków? Co prawda w lutym opalanie nie wchodzi w grę, ale nie ma żadnych przeciwwskazań, by wyciągnąć się wygodnie na leżaku i rozkoszować ulubionymi letnimi smakami. Uprzedź także gości, że tego dnia obowiązuje specjalny dress code. Grube swetry i dżinsy zostają w szafie, a na ich miejsce wyjątkowo wskakują szorty, letnie sukienki i ulubione trampki!

Przeczytaj także: propozycje przekąsek na filmowy wieczór.