Opublikowano: 2022-11-23 13:49:18
Kategorie: Inspiracje kulinarne
Końcówka listopada to ważne polskie imieniny: 25 listopada świętuje Katarzyna, a 30 listopada – Andrzej. Obydwa święta są doskonałą okazją by nie tylko uhonorować solenizantów, ale również spotkać się w gronie bliskich, przyjaciół oraz znajomych, powróżyć czy chociażby miło spędzić czas. Jak świętować Katarzynki i Andrzejki, jakie menu andrzejkowe przygotować oraz jakie zimne i ciepłe przekąski na imprezę sprawdzą się najlepiej? Podpowiadamy!
Katarzynki i Andrzejki to dość podobne święta: oba obchodzimy pod koniec listopada, a dawniej były okazją do hucznego celebrowania zakończenia prac polowych. Choć Andrzejki cieszą się obecnie większą popularnością, warto powrócić do świętowania wigilii imienin św. Katarzyny Aleksandryjskiej. Katarzynki, czyli właśnie noc z 24 na 25 listopada były czasem wróżb kawalerów szukających partnerki. Z kolei w czasie Andrzejków to panny wróżyły, kiedy wyjdą za mąż. Obecnie Andrzejki i Katarzynki połączyły się w zasadzie w jedno święto, a my zyskaliśmy świetną okazję do spotkania w gronie bliskich i znajomych. Planujesz zorganizować imprezę w ostatni weekend listopada? Sprawdź, jakie menu andrzejkowe będzie strzałem w dziesiątkę i jakie ciepłe przekąski na imprezę przygotować, by nie spędzić całego dnia w kuchni.
Jeśli chodzi o menu andrzejkowe, nie może być zbyt skomplikowane – w końcu nikt nie chce, by gospodarz lub gospodyni głowili się nad podaniem dań i przekąsek zamiast brać udział we wspólnej zabawie. Prostota menu na Andrzejki nie oznacza jednak wcale braku smaku – wręcz przeciwnie! Doskonałym pomysłem będzie gulasz, strogonow lub gęsta, aromatyczna zupa: każde z tych dań możesz bez problemu ugotować wcześniej i podgrzać we właściwym momencie. W roli dodatków możesz zaproponować paszteciki, pieczone roladki z ciasta francuskiego, zapiekanki czy wytrawne tartaletki – wystarczy włożyć je na chwilę do piekarnika. Ciepłe przekąski serwuj z aromatycznymi sosami. Idealnie sprawdzi się zwłaszcza wyrazisty, pikantny sos paprykowy. Możesz przygotować także kilka propozycji w osobnych miseczkach, by każdy z gości wybrał kompozycję, która odpowiada mu najbardziej. Takie proste i zarazem efektowne ciepłe przekąski na imprezę zawsze cieszą się największym powodzeniem!
Jeżeli planujecie długi wieczór wypełniony wróżbami i wspólną zabawą, menu andrzejkowe powinno zawierać także rozmaite przekąski na zimno. Tu także warto wziąć pod uwagę zasadę: im prościej, tym lepiej! Sałatki, koreczki i roladki prezentują się wspaniale, a wcale nie są trudne w przygotowaniu – wystarczy że zadbasz o ozdobienie potraw i przekąsek. Nasz wybór to sałatka z tortellini, roladki z szynki z chrzanowym serkiem oraz rozmaite koreczki. Wbrew pozorom przygotujesz je błyskawicznie, a w ramach dokładki możesz serwować zestaw składników „do samodzielnego złożenia”. W roli dodatków do koreczków i roladek przygotuj sosy: delikatny sos Cezar, wyrazisty sos chili i oryginalny sos chrzanowy nadadzą wyjątkowe wykończenie nawet najprostszym przekąskom. Takie menu na Andrzejki i Katarzynki z pewnością przypadnie do gustu wszystkim gościom!
Zobacz również: menu na Halloween – straszne przekąski.
Skoro Andrzejki i Katarzynki to wieczór wróżb, podczas imprezy zdecydowanie nie może zabraknąć takich atrakcji! Lista wróżb i przesądów jest naprawdę długa, dlatego nie musisz obawiać się, że zabraknie Wam zajęcia. Na pierwszym miejscu znajduje się oczywiście przelewanie wosku przez dziurkę od klucza. Mniej popularną wróżbą jest włożenie do dwóch połówek orzecha karteczek z imionami i włożenie ich do miski z wodą. Jeśli łupiny płyną do siebie – związek się uda, jeśli oddalają od siebie – nie ma raczej przed sobą przyszłości... Kolejnym sposobem na poznanie daty ożenku jest gotowanie makaronu. Każda z pań (lub panów) wybiera jeden rodzaj makaronu, po czym wrzuca go do garnka z gotującą wodą. Panna, której makaron wypłynie jako pierwszy, pierwsza wyjdzie za mąż. Możesz także zorganizować wśród gości konkurs na najciekawsze i najmniej znane wróżby andrzejkowe – dzięki temu pomysłów na wróżby nie zabraknie do rana!
Dowiedz się: co przygotować na imprezę sylwestrową.
