Zapiekanka to danie, które niezmiennie gości na naszych stołach. Możliwość łączenia wielu składników sprawia, że da się ją łatwo dopasować do gustów zarówno tych bardziej, jak i mniej wysublimowanych kubków smakowych. Jednak prawdziwą kropką nad i są nie tylko świeże produkty oraz zioła, ale przede wszystkim sos do zapiekanki ziemniaczanej czy makaronowej, który wiąże wszystko razem, dodając głębi i zapewniając idealną konsystencję. Bez odpowiedniej wytrawnej polewy danie może okazać się suche albo niespójne pod względem aromatów. Sprawdź, które kombinacje smaków zawsze się udają! Sos do [...]
Kiedy myślimy o Lubelszczyźnie, często pierwsze, co przychodzi nam do głowy, to charakterystyczny, okrągły placek drożdżowy posypany cebulą i makiem – cebularz. Jednak kuchnia lubelska skrywa znacznie więcej przysmaków, które warto odkryć. Wizyta w Lublinie i jego okolicach to doskonała okazja, aby zanurzyć się w aromatycznej tradycji czerpiącej z różnorodności kulturowej. Regionalne potrawy lubelskie – wędrówka przez wieki Historia kuchni lubelskiej zaczyna swoją opowieść w XV wieku, kiedy to Lublin wyrastał na kluczowy punkt na mapie handlowych szlaków Europy. To tu krzyżowały się dro [...]
Zróżnicowanie mazowieckiej tradycji kulinarnej sprawia, że nie sposób włożyć jej w sztywne ramy konkretnej definicji. Mazowiecka kuchnia to prawdziwy kalejdoskop smaków, składników i połączeń, dzięki czemu każdy znajdzie w niej coś dla siebie. Poznaj najpopularniejsze potrawy regionalne Mazowsza – zapraszamy Cię w podróż pełną wspaniałych gastronomicznych doznań. Potrzebujesz do tego jedynie szczypty wyobraźni. Kuchnia mazowiecka – z czego słynie? Sposób gotowani na Mazowszu jest określany jako najbardziej różnorodny ze wszystkich polskich tradycji kulinarnych. Łączy w sobie smaki Kurpi [...]
Pampuchy niejedno mają imię…. A to dlatego, że w zależności od regionu nazywane są inaczej! Receptura przeważnie jest podobna, ale sposób podania ma związek z lokalnymi przyzwyczajeniami oraz preferencjami. Serwuje się je zarówno w porze obiadowej, jak i w formie deseru. Między innymi pampuchy drożdżowe z kaszą jaglaną, kapustą i grzybami, serem oraz soczewicą znalazły się nawet na liście tradycyjnych produktów polskich przygotowanej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Sprawdź, jak przygotować słynne kluski na parze oraz z czym komponują się najlepiej. Jak zrobić pampuchy? Recept [...]
Bałkany zachwycają swoją historią, kulturą, zabytkowymi miastami oraz zapierającymi dech w piersiach widokami. Jest jednak jeszcze coś, co przyciąga turystów i zatrzymuje miejscowych... są to tradycyjne dania, które zachwycają bogactwem aromatów. Najwięcej mówi się o potrawach chorwackich, lecz wiele smaku kryje w sobie także serbska kuchnia. Poznaj najbardziej znane przepisy i odkryj kulinarne tajemnice tej części świata. Smaki charakterystyczne dla kuchni serbskiej Tradycyjna kuchnia w Serbii jest niezwykle różnorodna ze względów historycznych. W narodowych daniach można posmakować mi [...]
Czy wiesz, że brukselka to tak naprawdę odmiana kapusty? Jej nazwa związana jest z miejscem, gdzie po raz pierwszy została wyhodowana, czyli na terenie Brukseli. Te zielone kuleczki o intensywnym zapachu nie kojarzą nam się zwykle z czymś smacznym, a to duży błąd! Potrawy z brukselki mogą być naprawdę aromatyczne – wystarczy tylko wiedzieć, jak zabrać się za przygotowania. Daj się zainspirować i poznaj nowoczesne przepisy, które możesz wykorzystać w swojej kuchni. Sposoby na najsmaczniejszą brukselkę Pierwsze próby wyhodowania tego nietypowego warzywa przypisuje się Belgom. Możliwe, że [...]
